الكنافة الخشنة ــ من المطبخ الافريقي

[آهاات حالمة]

المقادير:

200 غ عجينة كنافة خشنة، 50 غ سمنة نباتي، 150 غ جبنة عكاوي خالية من الملح، 70 غ جبن موزاريلا، فستق حلبي مطحون، 200غ سكر، 200 غ ماء، 5 غ ماء الورد، 5 غ ماء الزهر، 5 غ عصير ليمون.

طريقة التحضير:
توضع العجينة الكنافة في وعاء واسع ويضاف إليها السمنة المذوبة، ثم تفرك حتى تتوزع السمنة على كل العجينة. توضع العجينة في صينية للفرن ويضغط عليها جيداً. نضع الجبنة ومن ثم نقوم بصنع طبقة ثانية فوق الجبنة. تدخل الفرن 15 دقيقة على حرارة 180 درجة أو حتى الاحمرار من الجهتان. لتحضير القطر، يوضع السكر والماء في قدر على النار. عندما يبدأ المزيج بالغليان يضاف عصير الليمون ويترك على النار ليكثف ثم يضاف ماء الزهر وماء الورد. يرفع القطر عن النار ويوضع جانباً ليبرد. تقدم الكنافة ساخنة مع القطر والفستق الحلبي.

​

 

[فاتنـــهـ بعشقي]

رد: الكنافة الخشنة ــ من المطبخ الافريقي

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

 

[نجم المياحي]

رد: الكنافة الخشنة ــ من المطبخ الافريقي

عاشت الايادي وردة

 

[آهاات حالمة]

رد: الكنافة الخشنة ــ من المطبخ الافريقي

شكرا لمروركم
نورتوا الموضوع
تحيتي وتقديري لكم

 

[رومانسي بس منسي]

رد: الكنافة الخشنة ــ من المطبخ الافريقي

عاشت الأيادي ورده

 

[آهاات حالمة]

رد: الكنافة الخشنة ــ من المطبخ الافريقي

سعيدة بإطلالتك ممن هنا
وبمرورك الذي يبعث السرور
لروحك اكاليل الورد ​

 

[أماني]

رد: الكنافة الخشنة ــ من المطبخ الافريقي

يميييييييي
سلمت اناملك على الموضوع الجميل

 

[آهاات حالمة]

رد: الكنافة الخشنة ــ من المطبخ الافريقي

شكرا لمرورك
نورتي الموضوع
تحيتي لكِ