السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وأسعد الله أوقاتكم بخير خير
بعد أن كان لي شرف خوض تحدي الطبخ مع الغالية
فتنة العصر
أضع امامكم طريقة طبخ الطبق الذي فاز بذلك التحدي.
وأسعد الله أوقاتكم بخير خير
بعد أن كان لي شرف خوض تحدي الطبخ مع الغالية
فتنة العصر
أضع امامكم طريقة طبخ الطبق الذي فاز بذلك التحدي.
المكونات:
رز
لحم
زبدة
حبة طماطم
بصل
فلفل احمر
بهارات ( كركم اصفر, ببريكا, ملح, هيل, قرفة)
ورق الغار
ثوم
ماء
رز
لحم
زبدة
حبة طماطم
بصل
فلفل احمر
بهارات ( كركم اصفر, ببريكا, ملح, هيل, قرفة)
ورق الغار
ثوم
ماء
طريقة العمل:
- نترك الرز في الماء لمدة نصف ساعة
- نقطع الطماطم والبصل الى قطع صغيرة
- نترك الرز في الماء لمدة نصف ساعة
- نقطع الطماطم والبصل الى قطع صغيرة
- نضع اللحم مع الثوم ورق الغار في قدر ونضيف اليه الماء البارد , ونضع القدر على النار
- نزيل الرغوة التي تتكون في القدر, وبمجرد أن يبدأ الماء بالغليان نزيل القدر من النار
- ثم نخرج اللحم من الماء ونتبله بالبهارات ( الكركم الأصفر, الملح, الببريكا), ونتركه جانبا.
- نزيل الرغوة التي تتكون في القدر, وبمجرد أن يبدأ الماء بالغليان نزيل القدر من النار
- ثم نخرج اللحم من الماء ونتبله بالبهارات ( الكركم الأصفر, الملح, الببريكا), ونتركه جانبا.
- في قدر اخر نضع الزبدة وبمجرد أن تسخن نضيف اليها البصل ثم الطماطم ثم قرني الفلفل وحبات الهيل, ونحركها قليلا
- بعد ذلك نضيف الأرز والقليل من الملح ونضيف اليه الماء الفاتر
- مباشرة بعد الخطوة السابقة, نغلف القدر بورق الالمنيوم ونعمل به بعض الثقوب الصغيرة
ثم نضع عليه اللحم وبعض الثوم:
نغطي اللحم بورق الزبدة وورق الألمنيوم ونضع القدر في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة تتراوح من ساعتين ونصف الى ثلاث ساعات:
والنتيجة:
أتمنى تكون عجبتكم الاكلة
وهسة كلكم معزومين,, ما اقبل أي اعذار لعدم الحضور
وهسة كلكم معزومين,, ما اقبل أي اعذار لعدم الحضور
