يعشق الجميع تناول المعكرونة، ويمكن تحضيرها بطرق عديدة، ونكهات متنوعة وفقا للإضافات الموجودة بها.
يمكنكِ تحضيرها بشكل سريع كطبق رئيسي على مائدة رمضان، وهي طريقة سهلة وسريعة.
المقادير300غرام مكرونة Penne أو مقصوصة.(كيس ).
250 غرام دجاج مكعبات.
2 بيض مسلوق .
كوب جبن موزاريلا مبشورة.
ملعقة كبيرة زبدة .
2 ملعقة كبيرة دقيق .
2 كوب حليب سائل .
ملح وبهار ، وحفنة من البقدونس المفري.
طريقة التحضير:1- تذوب الزبدة مع الدقيق، في قدر على النار، ويحرك حتى يتغير لون الدقيق، ثم يُضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، يوضع الملح والفلفل ورشة بهارات حسب الرغبة، تضاف المكرونة المسلوقة مسبقاً.
2- يتم قلي مكعبات الدجاج بقليل من الزيت، يضاف ملح وبهارات حسب الذوق، ثم تضاف على المكرونة، توضع الجبنة ويحرك الخليط مع التقليب.
3- يرفع القدر من على النار، تسكب المكرونة بالدجاج والبشاميل في طبق التقديم، يزيين بأنصاف البيض وحفنة من البقدونس المفري، ويقدم.
وبالهنا والشفا.
