إ
المكوّنات
باستا بيني - 450 غرام
جبن موزاريلا مبشور - كوب
لتحضير الصلصة:
مرق دجاج - نصف كوب
كريمة خفق - كوبان
جبن بارميزان مبشور - كوب
ثوم مفروم - 3 فصوص
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
حبق أخضر مفروم فرماً ناعماً - 8 أوراق
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
نشاء ذرة مذوّب بالقليل من الماء - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- أسلقي الباستا في ماء مغلي ومملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّي الباستا واتركيها جانباً.
2- لتحضير الصلصة: في قدر، إغلي مرق الدجاج على حرارة متوسطة.
3- أضيفي كريمة الخفق واخلطي جيداً ثمّ ضعي نشاء الذرة والثوم واخلطي حتى تبدأ الصلصة بالغليان ثمّ خفّفي النار.
4- ضعي جبن البارميزان ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5- أتركي المزيج على نار خفيفة لحوالى 10 دقائق حتى يذوب الجبن وتكثف الصلصة مع وجوب التحريك من وقت لآخر لتفادي إلتصاق الصلصة.
6- ضعي الحبق والبقدونس المفرومين واخلطي لدقيقة واحدة.
7- أضيفي الباستا فوق الصلصة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
8- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
9- ضعي المزيج في صينية فرن ثمّ رشّي على الوجه جبن الموزاريلا المبشور.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويشقرّ وجه الباستا.
11- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الباستا بالجبن ساخنة.
المكوّنات
باستا بيني - 450 غرام
جبن موزاريلا مبشور - كوب
لتحضير الصلصة:
مرق دجاج - نصف كوب
كريمة خفق - كوبان
جبن بارميزان مبشور - كوب
ثوم مفروم - 3 فصوص
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
حبق أخضر مفروم فرماً ناعماً - 8 أوراق
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرة
نشاء ذرة مذوّب بالقليل من الماء - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- أسلقي الباستا في ماء مغلي ومملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفّي الباستا واتركيها جانباً.
2- لتحضير الصلصة: في قدر، إغلي مرق الدجاج على حرارة متوسطة.
3- أضيفي كريمة الخفق واخلطي جيداً ثمّ ضعي نشاء الذرة والثوم واخلطي حتى تبدأ الصلصة بالغليان ثمّ خفّفي النار.
4- ضعي جبن البارميزان ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5- أتركي المزيج على نار خفيفة لحوالى 10 دقائق حتى يذوب الجبن وتكثف الصلصة مع وجوب التحريك من وقت لآخر لتفادي إلتصاق الصلصة.
6- ضعي الحبق والبقدونس المفرومين واخلطي لدقيقة واحدة.
7- أضيفي الباستا فوق الصلصة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
8- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
9- ضعي المزيج في صينية فرن ثمّ رشّي على الوجه جبن الموزاريلا المبشور.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويشقرّ وجه الباستا.
11- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الباستا بالجبن ساخنة.
