.
المقادير: مقادير عامة:
المقادير: مقادير عامة:
- دجاج فيليه مفتوح من الداخل.
- بندورة مفرومة.
- بقدونس مفروم.
- فطر وذرة وزيتون شرائح.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- نصف ملعقة معجون الثوم.
- بهارات وملح.
- معجون الطماطم.
- لبن و كاتشاب.
- زيت زيتون و زعتر ناشف.
- توم مهروس
- نشوح البصل مع القليل من الزيت ونضيف الثوم ثم الخضار عدا البقدونس نملحهم ونبهرهم ونقلبهم.
- عندما نطفئ الغاز نضيف البقدونس.
- ندهن الدجاج بالخلطة ونقلبهم على النار تشويح خفيف ليعطيه اللون.
- نحشي الدجاج بالخضار ونستخدم الأعواد لكي لا تخرج الحشوة.
- نضع بقية الخضار حول الدجاج وندخل الصينية إلى الفرن بعد تغطيتها بالقصدير.
- نتفقدها الى ان تنضج ثم ننزع القصدير ونحمرها.
- نقدمها مع الخبز أو الأرز أو البطاطا.
- صحتين وعافية.
