وجبه تكفي ل 5 اشخاص
المكونات
½ 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات
¾ كوب بودرة الكاكاو
2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
¼ ملعقة صغيرة ملح
3 حبة بيض كبيرة
1 كوب سكر خشن
½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
2 ملعقة صغيرة حبيبات القهوة
3/1 كوب شوكولا بالحليب، مقطعة
3/1 كوب شوكولا بيضاء، مقطعة
¾ كوب فستق حلبي، محمص ومبشور
طريقة التحضير
1 في وعاء، يمزج الطحين والكاكاو والبيكنج صودا والملح.
2 يخفق البيض مع السكر والفانيلا.
3 تدريجياً، يضاف مع الخلط مزيج الطحين ثم القهوة وقطع الشوكولاتة والفستق الحلبي مع المزج لتشكيل عجينة متجانسة.
4 على سطح الطاولة مغبر بالطحين، يقطع العجين إلى قطعتين ويلف العجين بشكل طولي مسطحين قليلاً.
5 يخبز مدة 20 دقيقة في فرن بدرجة حرارة 180 مئوية عند ثم يُترك ليبرد.
6 يقطع البسكوتي بشكل مائل إلى شرائح بسماكة ½ بوصة.
7 تصف الشرائح على صواني خبز مجهزة مع وضع الجزء المقطوع إلى الأسفل وتخبز مجدداً على درجة حرارة 170 حتى تصبح مقرمشة.
المكونات
½ 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات
¾ كوب بودرة الكاكاو
2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
¼ ملعقة صغيرة ملح
3 حبة بيض كبيرة
1 كوب سكر خشن
½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
2 ملعقة صغيرة حبيبات القهوة
3/1 كوب شوكولا بالحليب، مقطعة
3/1 كوب شوكولا بيضاء، مقطعة
¾ كوب فستق حلبي، محمص ومبشور
طريقة التحضير
1 في وعاء، يمزج الطحين والكاكاو والبيكنج صودا والملح.
2 يخفق البيض مع السكر والفانيلا.
3 تدريجياً، يضاف مع الخلط مزيج الطحين ثم القهوة وقطع الشوكولاتة والفستق الحلبي مع المزج لتشكيل عجينة متجانسة.
4 على سطح الطاولة مغبر بالطحين، يقطع العجين إلى قطعتين ويلف العجين بشكل طولي مسطحين قليلاً.
5 يخبز مدة 20 دقيقة في فرن بدرجة حرارة 180 مئوية عند ثم يُترك ليبرد.
6 يقطع البسكوتي بشكل مائل إلى شرائح بسماكة ½ بوصة.
7 تصف الشرائح على صواني خبز مجهزة مع وضع الجزء المقطوع إلى الأسفل وتخبز مجدداً على درجة حرارة 170 حتى تصبح مقرمشة.
