أداة تخصيص استايل المنتدى
إعادة التخصيصات التي تمت بهذا الستايل

- الاعلانات تختفي تماما عند تسجيلك
- عضــو و لديـك مشكلـة فـي الدخول ؟ يــرجى تسجيل عضويه جديده و مراسلـة المديــر
او كتابــة مــوضـــوع فــي قســم الشكـاوي او مـراسلــة صفحتنـا على الفيس بــوك

بسكويت الارز

آنوو

:: ملكة المنتدى ::
إنضم
20 مايو 2012
المشاركات
2,731
مستوى التفاعل
9
النقاط
38
الإقامة
البصره
img_1354313127_157.jpg



بسكويت
3/4 كوب زبد غير مجمد
ربع كوب جبن كريمة
كوب سكر
بيضة واحدة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
كوبان وثلاث أربع كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ألوان طعام حسب الرغبة


فى وعاء يخفق الزبد وجبن الكريمة والسكر حتى تنتفخ وتصبح كريمية القوام نضيف البيضة والفانيليا،
وتخفق حتى تنعم فى وعاء آخر يخلط الدقيق والبيكنج بودر، والملح تضاف المكونات الجافة
لخليط الزبد، ويقلب حتى تتكون عجيناً ناعمة.

نقسم العجين لنصفين، ونضيف لكل قسم نقطة من لون طعام مختلف، تلف فى ورق بلاستيك، وتترك
فى الثلاجة لمدة ساعتين، نسخن الفرن على درجة 350 فهرنهايت - 175 مئوية، نخرجها من
الثلاجة كل قسم على حده، وتفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق بسمك مناسب
(رفيع قليلا أقل من نصف سم بقليل).

ونستخدم قطعة بسكويت مستديرة حجمها 2 بوصة، تقطع وحدات الكوكيز، ثم بواسطة قطع أصغر
قليلا، نصنع دائرة داخل كل حبة بعمق مناسب، ونحرص ألا تقطعيها تماما، بواسطة سيخ الخشبى،
نقوم بعمل ثقبين فى منتصف كل حبة حتى تشبه الزر. ترفع الحبات برفق من على السطح الذى
فردت فوقه وترص فى قالب فرن مفروش بورق الزبد، نتبع نفس الخطوات مع قطعة العجين باللون
الآخر، ثم ندخلهم الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل الخبز، نخبزها فى الفرن المسخن لمدة من 8 - 10
دقائق، بعد ذلك نخرجها من الفرن، وتترك على شبكة حتى تبرد تماما.
 

الذين يشاهدون الموضوع الآن 1 ( الاعضاء: 0, الزوار: 1 )