- البطاطا : 2 حبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : كوب
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
1. اغسلي البطاطس جيداً ثم قطعيها إلى مكعبات، وضعيها بصينية الفرن، ورشيها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وأدخلي الصينية للفرن مدة 30 دقيقة.
2. في مقلاة على النار، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، واقلي حبات البطاطس بعد خروجها من الفرن، ثم أضيفي الثوم، والكمون والملح، وقلبي البطاطس مع البهارات.
3. صبي عصير الليمون الحامض، وأضيفي كوب الكزبرة الخضراء وقلبي المكونات على النار الهادئة مدة 5 دقائق.
