المقادير
- بطاطس مسلوقة , 400 غرام
- اكليل الجبل , 40 غرام
- بقدونس مقطع , 40 غرام
- كزبرة مقطعة , 40 غرام
- جبن شيدر مبشور , 100 غرام
- بيض , 4 حبة
- طحين , 100 غرام
- فتات خبز , 200 غرام
- اوراق بصل مقطع , 40 غرام
طريقة التحضير
تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 200 درجة مئوية
تخلط البطاطس جيداً في إناء مع كل الأعشاب والجبن الشيدر وتشكل الكروكيت
تدحرج أقراص الكروكيت بالطحين ثم بالزبدة ثم بالبيض المخفوق
ثم تدحرج الأقراص في فتات الخبز حتى يغطيها تماماً
تحمر البطاطس في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون
ترفع البطاطس من على النار وتوضع في طبق للتقديم
ويصبح الطبق جاهز للتقديم
