كمية من عجين البيتزا المفضلة لديك
250 غرام كبدة مكعبات
½ كوب بصل اخضر مفرى
2 فص ثوم
1 كوب فلفل أحمر مكعبات
ملح
فلفل أسود
كمون
جوزة الطيب
بيض على عدد أفراد الاسرة
1 كوب جبن شيدر مبشور
الطريقة:
1- يشوح الكبدة مع الثوم والتوابل جيدا حتى تستوى تماما وتترك جانبا.
2- نفرد عجين البيتزا ثم تدهن بقليل من الطحينة ثم الكبدة ثم ترش بالبصل والفلفل .
ثم نضع البيض فوقها ثم ترش بالجبن المبشور وتدخل فرن حار ل15 دقيقة او حتى ينضج البيض .
ثم تقدم ساخنة بجانب القليل من المخلل.
