بيتزا الفواكه + بيتزا الدجاج بصلصة الباربكيو
المكونات
فانيلا (لعمل الكريمة),0.50 ملعقة
سكر للتحلية (لعمل الكريمة), حسب الرغبة
دقيق ,1.50 كوب
زبدة لينة ,0.50 كوب
سكر ,0.50 كوب
بيض , حبة
فانيلا , ملعقة
باكينج بودر ,0.50 ملعقة صغيرة
جبنة كريمة (لعمل الكريمة),0.50 كوب
كريمة خفق (لعمل الكريمة),0.50 كوب
فواكة طازجة مقطعة ,1.50 كوب
طريقة التحضير
يسخن الفرن قبل البدء وتجهز صينية البيتزا وتدهن بقليل من الزبدة.
- تخفق الزبدة جيدا ثم يضاف السكر ويخفق حتى الحصول على خليط كريمي، ثم تضاف البيضة بالفانيليا ونخفق مرة أخرى.
- يخلط الدقيق مع الملح والباكينج بودر، ثم يضاف لخليط الزبدة ويخلط مجددا للحصول على عجينة ناعمة.
- تفرد العجينة على الصينية المدهونة وتخرم بالشوكة، ثم تدخل الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح أطراف العجينة ذهبية.
- تخرج الصينية من الفرن وتنقل العجينة برفق إلى سلك التبريد حتى تبرد تماما
- لتحضير الكريمة:
- يخفق الجبن جيدا ثم تضاف كريمة الخفق والسكر والفانيليا وتخفق حتى الحصول على مزيج متجانس.
- يغطي سطح البيتزا بالكريمة وتزين بالفواكه، ثم تقدم باردة
..
بيتزا الدجاج بصلصة الباربكيو
المكونات
مقادير العجينة
3 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
1/4 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
1 كوب ماء دافئ
مقادير البيتزا
2 ملعقة صلصة طماطم ( المحضرة مسبقاً مع بيتزا المشروم والسلامي)
1 كوب صلصة الباربكيو
2 صدر دجاج مقطع ومقلا بملح وفلفل أسود
1 بصلة مقطعة جوانح
1/2 نصف حبة فليفلة حلوة مقطعة
ا كوب جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
طريقة تحضير العجينة
اضيفي ملعقة خميرة الى كوب الماء الدافئ ورشة سكر
اضيفي رشة الملح ونصف كوب الزيت على الدقيق واعجنها جيدا وأضيفي اليها مزيج الخميرة مع الإستمرار في العجن وبعد ذلك اتركيها لترتاح مدة ساعة أو أكثر لتصبح جاهزة للإستخدام.
طريقة التحضير
رق العجينة في طبق الفرن ( رقيقة أو سميكة حسب الرغبة) ثم تخريمها قليللآ بواسطة الشوكة ثم امزجي صوص البندورة مع صوص الباربكيو وافرديه فوق العجينة وأضيفي قطع الدجاج والبصل والفليفلة ورشي الجينه و بعض الأعشاب ثم ضعيها بالفرن المحضر مسبقاً.
