كثير من الناس لا يعرفون ما هو الحرنكش أو إلى أي فصيلة تنتمي هذه الثمرة الغامضة ، والحرنكش هو نوع من أنواع الفاكهة ويعتبروه أنه من المسليات مثل اللب او الفول السودانى او الترمس، ولكن الحرنكش فاكهة متعارف عليها في بعض الدول العربية و الافريقية ، فهي تعتبر فاكهة محبوبة من الصغار والكبار كما يتمتع الحرنكش بمذاق لذيذ .
اماكن تواجد الحرنكش :
– تم اكتشاف الحرنكش في أول الأمر في جنوب أفريقيا، ثم انتقل بعد ذلك في قارة أستراليا ونيوزيلندا .
– يعرف الحرنكش أيضًا بكثير من المسميات ،منها التوت الذهبي و توت الإنكا .
– الحرنكش فاكهة مليئة بالبذور الصغيرة، لها مذاق حلو و لاذع، وهي يحتوى على قيمة غذائية عالية جدا .
القيمة الغذائية :
يحتوي الحرنكش على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، فهو مصدر غنى بالبروتين حيث يحتوي الحرنكش على :
– نسبة 16% من البروتينات، مما يجعله مصدر جيد للأفراد الذين لا يعتمدون على اللحوم في الحصول على البروتينات .
– يعتبر مصدر أساسي وغني بالفسفور الذي يعد أحد العناصر المعدنية الضرورية للنمو وتقوية العظام واﻷسنان، بالإضافة الى العديد من الفوائد الصحية المتعددة .
– يوجد بالحرنكش الكثير من الكالسيوم، وقد أثبتت بعض الأبحاث أن الكالسيوم منفردا غير قادر على إمداد الجسم بكل ما يحتاجه لتقوية العظام واﻷسنان، فلابد أن يضاف إليه الفسفور .
– مصدر غنى بفيتامين ” a ” حيث يعمل فيتامين ” a “ على إذابة الدهون الزائدة بالجسم، بالإضافة إلى أنه علاج فعال للحفاظ على صحة العين وترطيب البشرة .
– مصدر غنى بفيتامين ” c ” و يعمل على نمو اﻷنسجة وضبط وظائف الغدة الكظرية وصحة اللثة، وأيضًا التمثيل الغذائي للجسم .
– يعتبر الحرنكش مصدر غنى بفيتامين ” b ” المركب والذى يضم كل من ” فيتامين b1 ،b2 ،b6 ،b12 ” .
– تحتوى على العديد من المواد منها : حمض الاسكوربيك، بالإضافة إلى أنواع متعددة من السكريات الطبيعية، و الكاروتينويدات ومضادات الأكسدة مثل البكتين، وبروتين وليبيدات ، وكربوهيدرات، والألياف .
فائدة الحرنكش لمكافحة ومقاومة السرطان :
– يحتوي الحرنكش على نسبة عالية من عنصر بيوفلافونويدس، وقد أثبتت الدراسات أن هذا العنصر يعد أحد أقوى المواد المضادة للفيروسات، ويعمل على مكافحة السرطان .
– يحتوى أيضاً على خصائص مضادة للأكسدة، والتي تسهم في علاج الامراض و الخلايا السرطانية، كما أنه يعمل كمضاد للالتهابات .
– هناك العديد من الابحاث التي أثبتت أن تناول أربع حبات من فاكهة الحرنكش يومياً، يحمي من الإصابة بالأورام السرطانية، بالإضافة إلى أنه يقلل من الإصابة بالكولسترول .
فوائد الحرنكش للجسم عامة :
– يساعد على تقليل الوزن، حيث أنه قليل السعرات الحرارية، و مذيب للدهون الزائدة في الجسم .
– يحتوي على الكثير من الألياف، والتي تعطي الإحساس بالشبع لفترة طويلة .
– مفيد جدا لمرضي الضغط، حيث أنه يخفض من مستوى الضغط المرتفع .
– مفيد جداً لمرضى الكبد نظرا لفاعليته في خفض مستوى أنزيمات الكبد .
– يحتوى على الحديد الذي يعمل على علاج انخفاض هيموجلوبين الدم .
– الحرنكش فعال ومقوي للعظام والأسنان، كما أنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم .
– يعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويقوي الذاكرة .
– يحافظ على مستوى إنزيمات الكبد في المستوى الطبيعي، وواقي من انخفاض هيموجلوبين الدم .
– يحمي العين ويحافظ عليها، كما يحمي من الإصابة بنوبات القلب .
– مرطب قوي للبشرة، ومضاد للفيروسات والالتهابات، ويساعد على امتصاص الحديد .
– يعالج العديد من الأمراض منها : الأنيميا ونقص الحديد، الحساسية، وأمراض السرطان ، والالتهابات بشكل عام، وأمراض الكبد، ، والسل وامراض الجهاز التنفسي، والسمنة .
اماكن تواجد الحرنكش :
– تم اكتشاف الحرنكش في أول الأمر في جنوب أفريقيا، ثم انتقل بعد ذلك في قارة أستراليا ونيوزيلندا .
– يعرف الحرنكش أيضًا بكثير من المسميات ،منها التوت الذهبي و توت الإنكا .
– الحرنكش فاكهة مليئة بالبذور الصغيرة، لها مذاق حلو و لاذع، وهي يحتوى على قيمة غذائية عالية جدا .
القيمة الغذائية :
يحتوي الحرنكش على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، فهو مصدر غنى بالبروتين حيث يحتوي الحرنكش على :
– نسبة 16% من البروتينات، مما يجعله مصدر جيد للأفراد الذين لا يعتمدون على اللحوم في الحصول على البروتينات .
– يعتبر مصدر أساسي وغني بالفسفور الذي يعد أحد العناصر المعدنية الضرورية للنمو وتقوية العظام واﻷسنان، بالإضافة الى العديد من الفوائد الصحية المتعددة .
– يوجد بالحرنكش الكثير من الكالسيوم، وقد أثبتت بعض الأبحاث أن الكالسيوم منفردا غير قادر على إمداد الجسم بكل ما يحتاجه لتقوية العظام واﻷسنان، فلابد أن يضاف إليه الفسفور .
– مصدر غنى بفيتامين ” a ” حيث يعمل فيتامين ” a “ على إذابة الدهون الزائدة بالجسم، بالإضافة إلى أنه علاج فعال للحفاظ على صحة العين وترطيب البشرة .
– مصدر غنى بفيتامين ” c ” و يعمل على نمو اﻷنسجة وضبط وظائف الغدة الكظرية وصحة اللثة، وأيضًا التمثيل الغذائي للجسم .
– يعتبر الحرنكش مصدر غنى بفيتامين ” b ” المركب والذى يضم كل من ” فيتامين b1 ،b2 ،b6 ،b12 ” .
– تحتوى على العديد من المواد منها : حمض الاسكوربيك، بالإضافة إلى أنواع متعددة من السكريات الطبيعية، و الكاروتينويدات ومضادات الأكسدة مثل البكتين، وبروتين وليبيدات ، وكربوهيدرات، والألياف .
فائدة الحرنكش لمكافحة ومقاومة السرطان :
– يحتوي الحرنكش على نسبة عالية من عنصر بيوفلافونويدس، وقد أثبتت الدراسات أن هذا العنصر يعد أحد أقوى المواد المضادة للفيروسات، ويعمل على مكافحة السرطان .
– يحتوى أيضاً على خصائص مضادة للأكسدة، والتي تسهم في علاج الامراض و الخلايا السرطانية، كما أنه يعمل كمضاد للالتهابات .
– هناك العديد من الابحاث التي أثبتت أن تناول أربع حبات من فاكهة الحرنكش يومياً، يحمي من الإصابة بالأورام السرطانية، بالإضافة إلى أنه يقلل من الإصابة بالكولسترول .
فوائد الحرنكش للجسم عامة :
– يساعد على تقليل الوزن، حيث أنه قليل السعرات الحرارية، و مذيب للدهون الزائدة في الجسم .
– يحتوي على الكثير من الألياف، والتي تعطي الإحساس بالشبع لفترة طويلة .
– مفيد جدا لمرضي الضغط، حيث أنه يخفض من مستوى الضغط المرتفع .
– مفيد جداً لمرضى الكبد نظرا لفاعليته في خفض مستوى أنزيمات الكبد .
– يحتوى على الحديد الذي يعمل على علاج انخفاض هيموجلوبين الدم .
– الحرنكش فعال ومقوي للعظام والأسنان، كما أنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم .
– يعمل على تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويقوي الذاكرة .
– يحافظ على مستوى إنزيمات الكبد في المستوى الطبيعي، وواقي من انخفاض هيموجلوبين الدم .
– يحمي العين ويحافظ عليها، كما يحمي من الإصابة بنوبات القلب .
– مرطب قوي للبشرة، ومضاد للفيروسات والالتهابات، ويساعد على امتصاص الحديد .
– يعالج العديد من الأمراض منها : الأنيميا ونقص الحديد، الحساسية، وأمراض السرطان ، والالتهابات بشكل عام، وأمراض الكبد، ، والسل وامراض الجهاز التنفسي، والسمنة .
