المقادير
- كريمة خفق خالية الدسم,0.50 كوب
- بياض البيض ,4 حبات
- طماطم ,12 حبة صغيرة
- لحم مُدخن ,2 شريحة
- جلاش ,0.50 كيلو
- ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
- جبن شيدر مبشور,0.50 كوب
طريقة التحضير
- أنثري القليل من الزيت على رقائق الجلاش. - قطعي كل ورقة من الجلاش إلى نصفين بالعرض. - قومي بفرد كل شريحتين من الجلاش في قوالب المافن وتسوى جيداً من الجوانب. - قطعي شرائح اللحم المدخن جيداً وأضيفي إليه البقدونس المفروم والطماطم المقطعة قكع صغيرة، ثم قومي بتوزيع الخليط على القوالب. - قومي بخفق بياض البيض مع الكريمة والملح بالمضرب اليدوي في وعاء مناسب. - إسكبي خليط الكريمة بالتساوي داخل قوالب المافن، ثم ضعي الجبن الشيدر على السطح. - اخبزي قوالب المافن فى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة وحتى يتماسك الحشو ويخبز المزيج جيداً
