المطعم.. يديره الطاهي دانيالهوم، المولود في سويسرا، تم منحه هذا التصنيف خلال حفل في مدينة ملبورن الأسترالية، متخطيًا حامل اللقب للعام الماضي وهو أوستيريا فرانشيسكانا الإيطالي في مودينا، ومطعم ال سيلير دي كان روكا في إقليم كاتالونيا في إسبانيا.
ضمت قائمة المطاعم العشرة الأولى مؤسسات في فرنسا والبيرو وإسبانيا وتايلاند وإستراليا.
يذكر أن هذه الجائزة تمنح منذ العام 2002 من جانب حوالي 1000 “خبير مستقل” (طهاة وصحافيون متخصصون وأصحاب مطاعم)، بإشراف مجلة ريستورنت.
