الكمية تكفي 6 إلى 8 أشخاصكوب من العدس الأصفركوبان من الماءورقة غارربع كوب من الزيت النباتي أو ملعقتا طعام من الزبدةبصلة متوسطة مفرومةصدر دجاج مقطع إلى قطع كبيرةملعقة صغيرة من التوابل المتنوعةربع ملعقة صغيرة من البهار الأسودملح حسب الحاجة6 أكواب من مرقة الدجاجفصا ثوم مهروسانملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبلالتحضيرتوضع 3 أكواب من مرقة الدجاج في قدر كبيرة.يغسل العدس ويصفى ثم يضاف إلى المرقة. تضاف ورقة الغار ويطهى المزيج على النار حتى ينضج العدس. يهرس بعدها الخليط في خلاط الطعام للحصول على هريسة ناعمة وقشدية.يحمى الزيت أو الزبدة ويقلى البصل حتى يذبل. تضاف قطع الدجاج والملح والبهار مع 3 أكواب من الماء أو المرقة. يطهى الخليط لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج الدجاج. يضاف حينها الثوم المهروس وأوراق إكليل الجبل وتطفأ النار.يرفع لحم الدجاج من القدر ويفتت، ثم يعاد إلى الحساء.تضاف هريسة العدس إلى المزيج أعلاه وتعاد القدر إلى النار ويطهى محتواها لمدة 8 إلى 10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.تطفأ النار ويقدم الحساء ساخناً.
