ملعقة طعام من الزيت النباتيبصلة كبيرة مفرومة خشناًفصا ثوم مقطعان إلى أربعملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشوررأس فليفلة تايلندية حمراء، منظف من البذور ومفروم خشناًملعقتان صغيرتان من بذور الخردل الأسودملعقتان صغيرتان من غارام ماسالا (توابل هندية)ملعقة صغيرة من العقدة الصفراءملعقة صغيرة من الكمونملعقتان صغيرتان من الكزبرة اليابسة1.5 كلغ من القنبيط المنظف والمفروم خشناً6 أكواب من مرقة الدجاجكوب من كريما جوز الهندربع كوب من اللبنملعقة طعام من أوراق الكزبرة المفرومة خشناً350 غ من صدور الدجاج المسلوقة والمفتتةالتحضير*يسخن الزيت في قدر كبيرة ويقلى فيه البصل والثوم والزنجبيل والفليفلة، مع التحريك، حتى يذبل البصل. تضاف بذور الخردل والغارام ماسالا والتوابل المطحونة. يطهى المزيج على النار مع التحريك حتى تفوح رائحة لذيذ. يضاف حينها القنبيط والمرقة ويغلى الكل على نار هادئة، من دون غطاء، لمدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج القنبيط. تهرس نصف كمية الحساء، في الخلاط الكهربائي على دفعات، ليصبح الحساء ناعم القوام. تعاد هريسة الحساء إلى القدر وتخلط مع القسم الآخر من الحساء. يسخن الحساء على النار ويضاف إليه لحم الدجاج.مباشرة قبل التقديم، تضاف كريما جوز الهند واللبن وأوراق الكزبرة.
