مئتان وخمسون غراماً من الدجاج. ملعقة كبيرة من الزيت. لترين من مرقة الدجاج. أربعمئة غرامٍ من الذرة. ربع كوب من الكريمة. ملعقتان كبيرتان من الماء. بيضة. أربعمئة وعشرون غراماً من كريمة الذرة. رشّة من الملح. طريقة التحضير: نسخّن الزيت في وعاء كبير على النار، ونضيف الدجاج، ونقلّب جيّداً، حتّى يستوي. نضيف إلى الوعاء مرقة الدجاج، وكريمة الذرة، والذرة، ونحرك المكوّنات، ونترك المزيج حتّى يسخن. نخلط في وعاء نشا الذرة، والكريمة، والماء، ونضيف الخليط إلى الوعاء السابق، مع الاستمرار في التحريك، ونترك الخليط حتّى يغلي، ويتخثّر. نضيف البيض، والملح، ونخلط جيداً، ثمّ نرفع الحساء عن النار
