أداة تخصيص استايل المنتدى
إعادة التخصيصات التي تمت بهذا الستايل

- الاعلانات تختفي تماما عند تسجيلك
- عضــو و لديـك مشكلـة فـي الدخول ؟ يــرجى تسجيل عضويه جديده و مراسلـة المديــر
او كتابــة مــوضـــوع فــي قســم الشكـاوي او مـراسلــة صفحتنـا على الفيس بــوك

حضرى كعب الغزال في المنزل بطريقة سهلة

عطري وجودك

Well-Known Member
إنضم
5 أغسطس 2019
المشاركات
81,739
مستوى التفاعل
2,772
النقاط
113
حضرى كعب الغزال في المنزل بطريقة سهلة عبر موقع محتوى، كعب الغزال من المقرمشات اللذيذة التي يفضل الكبار والصغار تناولها في وجبتي الإفطار والعشاء.


وعادة ما نلجأ إلى شراء كعب الغزال بالعجوة من الأفران، إذا كنت ترغبين في تعلم الطريقة الصحيحة لتجهيز كعب الغزال بالعجوة يمكنك متابعتنا في هذا المقال نقدم لك المقادير وطريقة عملها باحترافية طعم حكاية وأحلى من الجاهز.
recipe-large-31.jpg



مقادير تحضير كعب الغزال

قبل أن نقدم إليكم المقادير المستخدمة في عمل كعب الغزال بالعجوة، ننصحكم بعدم الإكثار من تناول هذه المقرمشات اللذيذة فهي تحتوى على عدد كبير من السعرات الحرارية التي تتسبب في زيادة الوزن بمعدل سريع، والآن نقدم إليكم المقادير وهي كالتالي؛

  • 4 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
  • 1 كوب كبير من اللبن الدافئ.
  • كوب إلا ربع من الزبدة والسمن أو السمن البلدى فقط.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
recipe-large-2-4.jpg



مقادير حشوة كعب الغزال


  • ربع كيلو من التمر المخلي من النواة.
  • 1 بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة من السمن السائلة.
recipe-large-1-10.jpg



كيف تجهزى بنفسك مقرمشات كعب الغزال؟


  • ينخل الدقيق الأبيض من الشوائب ثم نضيف إليه الملح والسكر الناعم والخميرة، نقلب جميع هذه المكونات جيدا مع بعضها.
  • أضيفي السمن الدافئ بالتدريج إلى خليط الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتشرب الدقيق السمن تماما.
  • نقوم بإضافة اللبن الدافئ بالتدريج مع مراعاة عدم إضافة كل الكمية المذكورة في الاعلي دفعة واحدة، حيث أن الكمية المضافة تتوقف على نوع الدقيق المستخدم.
20180412135332895.jpg


  • استمري في إضافة اللبن بالتدريج مع التقليب بشكل مستمر لحين الحصول على عجينة لينة.
  • نغطي العجين ونتركه يخمر لمدة ساعة ونصف تقريبا.
  • نقوم بتجهيز الحشوة المستخدمة وهي حشوة التمر، نضيف السمن ونعجنها جيدا مع التمر حتى تصبح طرية ويمكن فردها بسهولة.
  • نقوم بفرد كل كمية حشوة التمر أو العجوة على شكل مستطيل بين ورقتين من النايلون.
  • كما نقوم بفرد العجين بعد تضاعف حجمها بنفس الطريقة الموضحة أعلاه.
47-110827-baked-malban-agwa-sweet_700x400.jpeg


  • نقوم بوضع العجوة فوق العجينة ثم نقوم بلف العجينة فوق العجوة بحيث تصبح العجين أسطوانية الشكل.
  • نقوم باستخدام السكين لتقطيع العجين الى قطع صغيرة مستطيلة.
  • نحضر الصينية ونضع بها ورق الزبدة ونقوم برص قطع كعب الغزال مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والآخرى.
  • نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إدخالها إلى الفرن، وقبل إدخالها إلى الفرن ندهن الوجه بخليط البيض والفانيليا.
  • نضيف القليل من السمسم فوق العجين، ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج.
  • نترك كعب الغزال فترة كافية حتى تبرد تماما قبل الاحتفاظ بها في علب بلاستيكية وذلك للحفاظ عليها فترة طويلة.
7c0e4a9bc6d17e71f51f01dcc9f42f9927d7e019.jpg



rec-speakol.png
 

إِيۧلٱف

Well-Known Member
إنضم
25 نوفمبر 2019
المشاركات
6,230
مستوى التفاعل
222
النقاط
63
الإقامة
العراق
رد: حضرى كعب الغزال في المنزل بطريقة سهلة

الف شكر لكِم على الروعة وجمال الانتقاء
سلمت يداكم على طرحكم الاكثر من رائع
و الله يعطيكم الف عافيه...
وفي انتظاااار جديدكم...
.*. دمتِم بسعاده لاتغادر روحكم.*.
 

عطري وجودك

Well-Known Member
إنضم
5 أغسطس 2019
المشاركات
81,739
مستوى التفاعل
2,772
النقاط
113
رد: حضرى كعب الغزال في المنزل بطريقة سهلة

اسعدني وشرفني المرور العطر
محبتي
 

قيصر الحب

::اصدقاء المنتدى و اعلى المشاركين ::
إنضم
2 أغسطس 2016
المشاركات
369,314
مستوى التفاعل
3,187
النقاط
113
رد: حضرى كعب الغزال في المنزل بطريقة سهلة

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
 
إنضم
6 مايو 2017
المشاركات
34,949
مستوى التفاعل
1,080
النقاط
113
رد: حضرى كعب الغزال في المنزل بطريقة سهلة

طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك
لكـ خالص احترامي
 

غمزة

الأمارلس
إنضم
27 أغسطس 2017
المشاركات
170,458
مستوى التفاعل
1,626
النقاط
113
رد: حضرى كعب الغزال في المنزل بطريقة سهلة

عاشت الايادي
 

عطري وجودك

Well-Known Member
إنضم
5 أغسطس 2019
المشاركات
81,739
مستوى التفاعل
2,772
النقاط
113
رد: حضرى كعب الغزال في المنزل بطريقة سهلة

شكرا للمرور البهي
محبتي والتقدير
is
 

قيصر الحب

::اصدقاء المنتدى و اعلى المشاركين ::
إنضم
2 أغسطس 2016
المشاركات
369,314
مستوى التفاعل
3,187
النقاط
113
رد: حضرى كعب الغزال في المنزل بطريقة سهلة

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
 

عطري وجودك

Well-Known Member
إنضم
5 أغسطس 2019
المشاركات
81,739
مستوى التفاعل
2,772
النقاط
113
رد: حضرى كعب الغزال في المنزل بطريقة سهلة

شكرا للمرور العطر
محبتي والتقدير
 

الذين يشاهدون الموضوع الآن 1 ( الاعضاء: 0, الزوار: 1 )