حلوى عراقية وهي شبيهة بالشكلمة في المطبخ المصري.المقادير:*كوب سكر½ كوب حليب محلى ومكثفملعقة كبيرة زبدة¼ ملعقة لون طعام أصفر2 كوب جوز هندتشكيلة من المكسرات المطحونةالطريقة:*على نار هادئة ضعي السكر والحليب والزبدة واللون وقلبي حتى يذوب السكرأضيفي جوز الهند وقلبي لمدة 5 دقائقادهني صينية بالزبدة ثم ضعي خليط الجوز مع المكسرات المطحونةأخرجيه حتى يبرد ثم قطعيه مربعات وضعيه في الثلاجة لمدة ساعةيمكنك تشكيل العجين بهيئة كرات أيضًا لكن ستحتاجين لإضافة ملعقة نشا ليصبح العجين متماسكًا أكث
ر
