العجينه
4 كوب طحين تقريبا
1 كوب ماء
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه bp
1ملعقه كبيره سكر
رشة ملح
4 ملاعق كبيره حليب بودره
علبه لبن
3/4 كوب زيت. المسخن. 3 صدور دجاج
3 حبة بصل
2 ملعقة كبيره سماق او اكثر
1 ملعقه صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهارات
ملح وفلفل
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب بقدونس مفروم
صنوبر محمص للزينه
الصوص
علبة روب أو زبادي
2 ملعقه طحينية
رشة ملح
عصير نص ليمونه
الطريقه
نضع الخميره والسمر في كوب ماء دافي ونتركه جانبا
نخلط المواد الجافه ثم نضيف المواد السائله ونعجن قد نحتاج لاضافه القليل من العجين ثم نتركها ساعه في مكان دافي تتخمر
نضع الزيت على النار ونقلب البصل حتى يذبل
أضيف الدجاج المسلوق والمفتت واقلبه ثم اضيف الملح والفلفل والبهارات والسماق والكمون.
نخلط مقادير صلصة الروب .
في قالب التارت المرتفع او ممكن في قالب الكيك المفتوح من الوسط نعمل كور من العجينه محشيه بالمسخن ومغلفه بالسماق ونضعها في القالب المدهون
ندخلها الفرن 35 دقيقه تقريبا او الى ان تستوي من تخت ثم مم فوق ١٠ دقايق تقريبا
نقلب الخليه ونصب فوقها في الوسط الصوص ونزينها بالبصل المكرمل والصنوبر المحمر والبقدونس والسماق
4 كوب طحين تقريبا
1 كوب ماء
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه bp
1ملعقه كبيره سكر
رشة ملح
4 ملاعق كبيره حليب بودره
علبه لبن
3/4 كوب زيت. المسخن. 3 صدور دجاج
3 حبة بصل
2 ملعقة كبيره سماق او اكثر
1 ملعقه صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهارات
ملح وفلفل
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب بقدونس مفروم
صنوبر محمص للزينه
الصوص
علبة روب أو زبادي
2 ملعقه طحينية
رشة ملح
عصير نص ليمونه
الطريقه
نضع الخميره والسمر في كوب ماء دافي ونتركه جانبا
نخلط المواد الجافه ثم نضيف المواد السائله ونعجن قد نحتاج لاضافه القليل من العجين ثم نتركها ساعه في مكان دافي تتخمر
نضع الزيت على النار ونقلب البصل حتى يذبل
أضيف الدجاج المسلوق والمفتت واقلبه ثم اضيف الملح والفلفل والبهارات والسماق والكمون.
نخلط مقادير صلصة الروب .
في قالب التارت المرتفع او ممكن في قالب الكيك المفتوح من الوسط نعمل كور من العجينه محشيه بالمسخن ومغلفه بالسماق ونضعها في القالب المدهون
ندخلها الفرن 35 دقيقه تقريبا او الى ان تستوي من تخت ثم مم فوق ١٠ دقايق تقريبا
نقلب الخليه ونصب فوقها في الوسط الصوص ونزينها بالبصل المكرمل والصنوبر المحمر والبقدونس والسماق
