- إنضم
- 7 أغسطس 2015
- المشاركات
- 1,498,074
- مستوى التفاعل
- 216,608
- النقاط
- 1,010
- الإقامة
- السعودية _ الأحساء ♥️
دجاج بصلصة التمر واللوز
المقادير
دبابيس دجاج
1 حبة بصل مقطعه تقطيع رفيع
1/2 كوب مرقة دجاج
ثوم مهروس
1/2 كوب تمر مفروم خشن
1 كوب عصير ليمون
1 كوب ماء
2 كوب كسكسي
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض مبشور
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار
1/4 كوب من اللوز المحمص
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
طريقة التحضير
تبلي الدجاج بالملح والفلفل والثوم المفروم وعصير الليمون والفلفل الشطة واشويها على شواية مدهونة بالزيت
سخني الزيت في طاسة كبيرة واضيفي اليها البصل وقلبيه حتى يحمر قليلا
اضيفي القرفة وقشر الليمون والفلفل الحار والمرق واتركي الخليط ليغلي ثم اتركيه على نار خفيفة مدة 4 دقائق
اضيفي التمر والدجاج وحركيه حتى يسخن الخليط بالكامل
في طاسة اخرى اخلطي العصير والماء واتركيه ليغلي ثم ارفعيه عن النار واضيفيه للكسكسي
غطي الخليط واتركيه مدة 5 دقائق ثم قلبيه بشوكة واضيفي اليه الزبدة
