أداة تخصيص استايل المنتدى
إعادة التخصيصات التي تمت بهذا الستايل

- الاعلانات تختفي تماما عند تسجيلك
- عضــو و لديـك مشكلـة فـي الدخول ؟ يــرجى تسجيل عضويه جديده و مراسلـة المديــر
او كتابــة مــوضـــوع فــي قســم الشكـاوي او مـراسلــة صفحتنـا على الفيس بــوك

ركـن الملكـة للطبـخ || متجدد يوميـا ~

»❥ Q̃̾υ̃̾ééи̃̾

Well-Known Member
إنضم
14 سبتمبر 2013
المشاركات
42,045
مستوى التفاعل
478
النقاط
83
العمر
39
الإقامة
Dubai ❤دآر الحي 🤍

»❥ Q̃̾υ̃̾ééи̃̾

Well-Known Member
إنضم
14 سبتمبر 2013
المشاركات
42,045
مستوى التفاعل
478
النقاط
83
العمر
39
الإقامة
Dubai ❤دآر الحي 🤍
رد: ركـن الملكـة للطبـخ || متجدد يوميـا ~

الطبق الثـالث

صبحكم الله بالخير





اكلتنا اليـوم طبق معـكرونه (خضار) بدون لحم ودجاج ||~
لاتستغربون وتكولون سهله بس المعكرونه الها عده طرق ونكهـات يلآ نبلش






















































المكونات
معكرونه
باذنجان
بصل
فطر
فلفل اخضر
معجون طماطه
صلصه حـاره
ملح
الطريقه
اول شي احب اكولكم تكدرون اضيفولها لحم مثروم او صدر دجاج
بس اني أحبها هيج بالخضار بس لان نكهه الباذنجان الها طعم خاص
مثل مملاحظين نغلي المعكرونه بعدين نصفيها من المي ونتركها ربع ساعه لحد متبرد
نثرم باذنجان ناعم هوا والكشر وبصل وفلفل اخضر
نكليهم بدهن بعدين نضيفلهم خلطه الصلصه الحاره وخاشوكه معجون طماطه
ورشه ملح
مره متتكله المواد وتصير بهذا اللون الحلو نضيفلها الفطر واخليها ع نار هادئه لمده 5 دقايق
اجيب المعكرونه اخليها بجدر
واضيف عليها قسم من الخلطه واخلطها حتى تنطي نكتها بهذا الشكل
بعدين من اخليها بماعون اضيف الباقي ع وجهاا

وبالعافيه
 

»❥ Q̃̾υ̃̾ééи̃̾

Well-Known Member
إنضم
14 سبتمبر 2013
المشاركات
42,045
مستوى التفاعل
478
النقاط
83
العمر
39
الإقامة
Dubai ❤دآر الحي 🤍
رد: ركـن الملكـة للطبـخ || متجدد يوميـا ~

السلآم عليكم

أكلتنا اليوم سمج (محشي ع طريقه أهل البصره)











المقادير::
نومي بصره او تمر هندي
نومي حامض
دبس رمان
فصين ثوم
بصل 1
رشه ملح
كرفس
معجون طماطه
طماطه
فلفل اسود


الطريقه::

ننضف السمجه ونفتحها بهاي الطريقه
بعدين نرش عليها ملح ونخليها نص ساعه بعدها نخليها بالفرن لحد متذب زفرتها نرجع نطلعها ونصفيها من المي
بعدها نرجع للفرن وره ربع ساعه
نحضر الخلطه طماطه مفرومه ناعمه وبصل وحده فقط وثوم وكرفس نثرمه كله ناعم ونخلي فوكه خاشوكه معجون وخاشوكه صغيره فلفل
ورشه دبس رمان ونومي حامض
بعدين ننضف نومي البصره ونخلي فوك الخلطه واذا حابين نخلي بمكانه تمر هنـدي هم ينطي طعم طيب

ونطلع السمجه من الفرن ونضيف هاي الخلطه ع وجها ونحاول نقلل حراره الفرن الي بلآعلى حتى لاتحترك الحشوه

وتكدرين وره متكمل الشوي تضيفين ع وجها شفرات طماطه او نومي حامض حسب الرغبه

والف عافيه

:p
 

»❥ Q̃̾υ̃̾ééи̃̾

Well-Known Member
إنضم
14 سبتمبر 2013
المشاركات
42,045
مستوى التفاعل
478
النقاط
83
العمر
39
الإقامة
Dubai ❤دآر الحي 🤍
رد: ركـن الملكـة للطبـخ || متجدد يوميـا ~

اسعد الله اوقاتكم بالخير
اكلتنا اليوم دجاج محشي ومتبل











المقادير::
دجاج
تمن ( رز) مطبوخ
نومي حامض
دبس رمان
خل تفاح
رشه ملح
نعناع مطحون
ثوم


الطريقه:

من الليل انضف الدجاجه واخليها بماعون بي مقدار استكانه شاي دبس رمان ونومي حامض مقطع شرائح وفص ثوم وخل تفاح
ورشه نعناع وملح

ثاني يوم اطلع الدجاجه من الثلاجه اشوفها متفسخه
اجيب التمن المطبوخ واحشيها لدجاجه بهذا الشكل الي كدامكم
بعدين اخليها بجدر واشيل النومي حامض لان يطعم بالطبخ اذا نبقي
وراها اخليلها كلاصين مي دافي واقبغها واخليها تغلي ع نار هادئه لحد متستوي

وبنفس الطريقه تكدرون تخلوها بالفرن
بس هاي الطريقه اسهل واطيب


تحياتي
 

استاذ العاشقين

*****************
طاقم الإدارة
إنضم
18 يوليو 2012
المشاركات
18,156
مستوى التفاعل
13,426
النقاط
115
الإقامة
بين عقدِ حاجبيها
رد: ركـن الملكـة للطبـخ || متجدد يوميـا ~

ما شاء الله يا كوين ام بيت معدّلة

ربي يحفظكِ ويعطيكِ الف عافية

على هذه الاكلات الطيبة فعلاً ... تقيمي بالنجوم
 

»❥ Q̃̾υ̃̾ééи̃̾

Well-Known Member
إنضم
14 سبتمبر 2013
المشاركات
42,045
مستوى التفاعل
478
النقاط
83
العمر
39
الإقامة
Dubai ❤دآر الحي 🤍
رد: ركـن الملكـة للطبـخ || متجدد يوميـا ~

مساء الخير
اليوم جبتلكم طريقه عمل كيكه الباونتي

جدا سهله اذا اتبعتي الطريقه اني سويتها عن طريق برنامج الطبخات ونجحت بـ أيدي وجبتلكم الوصفه كامله









كوب ونصف من الطحين
كوب واحد من الزيت
كوب واحد من السكر
كوب واحد من الماء الدافيء
بيضتان .
أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الباودر
ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا
ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر
أربع ملاعق كبيرة من الحليب الباودر
طبعا هاي للطبقه الاولى
هسه نجي ع الطبقه الثانيه
كوبان من الحليب السائل الطازج أو المبرّد
كوبان من جوز الهند
نصف كوب من السكّر الأبيض الناعم
ستّ ملاعق كبيرة من السميد
ربع كوب من الزبدة المذابة
الطبقة الثالثة
علبة من القشطة الطرية
ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة
نصف كوب أو أقل من الشكّر الناعم
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الباودر
طريقة التحضير اخلطي كلّاً من الزيت، والسكر، والماء، والفانيلا، والحليب، والبيض، والكاكاو معاً في الخلّاط الكهربائي، بينما اخلط البيكنغ باودر مع الدقيق بشكل منفصل عن بقيّة المكوّنات. أضيفي الطحين المخلوط بالبيكنج باودر تدريجياً إلى الخليط السابق مع استمرار التحريك اليدوي للمزيج، حتى تتداخل جميع المكوّنات مع بعضها بشكلٍ متجانس. اسكبي المزيج الكلّي في قالب، ثمّ أدخليه إلى الفرن الحراري لمدّة لا تتجاوز نصف ساعة، وبعد ذلك أخرجيه من الفرن إلى أن يبرد، وقطّعيه وضعيه في صينيّة من البايركس الزجاجي . شرّبي الكيكة بالنسكافيه حتى تبقى طريّةً لفترة من الزمن . ابدئي بتحضير الطبقة الثانية، وذلك بخلط جميع مكوّناتها من السكّر وجوز الهند والحليب والسميد والزبدة، ثمّ ضعيها على نارٍ هادئة حتى يصبح الخليط كثيفاً، ثمّ اسكبيه فوق قطع الكيك، وبعدها ضعيها في الثلّاجة كي تبرد. حضّري مكوّنات الطبقة الثالثة، وذلك بمزج القشدة مع السكر والكاكاو والزبدة، ووضعها على نارٍ هادئة إلى أن تتكاثف ويصبح المزيج متماسكاً، ثم أخرجي الكيكة من الثلّاجة، وصبّي فوقها الطبقة الثالثة، ثم أعيدي الكيكة الجاهزة إلى التبريد حتى تتماسك تماماً وتصبح جاهزةً للتقديم
 

الذين يشاهدون الموضوع الآن 1 ( الاعضاء: 0, الزوار: 1 )