المقادير
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح)
- جبن الشيدر : ربع كوب
- جبن موزاريلا : ربع كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الخبز : حسب الحاجة (خبز ساندويشات)
طريقة التحضير
1. سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على النار.
2. أضيفي اللحم وتبلي بالملح والفلفل وقلبي اللحم على نار عالية لمدة 3 دقائق حتى يصبح بني اللون.
3. خففي النار وأضيفي البصل والفلفل الأخضر وحركي المزيج حتى ينضج اللحم ويطرى البصل والفلفل.
4. وزعي الخليط في الخبز الفرنسي ووزعي جبن الموزريلا المبشور وجبن الشيدر المبشور فوقه.
5. سخني الساندويش على الشواية حتى يتحمص ويذوب الجبن وقدميه ساخناً.
