سلطة الشمندر
المكوّنات
• شمندر – 400 غرام
• جبن فيتا – 200 غرام
• جوز محمص – 200 غرام
• ثوم – فصان
• زيت زيتون – ملعقتان صغيرتان
• خبز محمص – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي الشمندر، قشّريه ثمّ قطعيه إلى قطع موسّطة الحجم.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، أهرسي الشمندر قليلاً.
3- أضيفي إليه الجبن والجوز واهرسي جيداً بعد كل إضافة.
4- زيدي الثوم والبصل الأخضر وزيت الزيت واهرسي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج كريمي.
5- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك واخلطي من جديد.
6- أسكبي المزيج في كاسات زيّني الوجه بالقليل من الجبن والبصل الأخضر.
7- قدّمي الشمندر للتغميس على سفرتك إلى جانب الخبز المحمّص.
