سمك بالتمر الهندي

[آهات حالمه]

المكونات :

كيلو سمك

كوبين أرز بسمتي مغسول ومنقوع

بصلتين مفرومة

حبة فلفل رومي مقطع

حبة طماطم مقطعة

فصي ثوم مفروم

3 أعواد فلفل احمر حار

كوب كزبرة وشبت مفروم

2 ملعقة ملح

ملعقة كركم

ملعقة بهار بحريني مخلوط

فلفل احمر حار

فلفل اسود مطحون

عود قرفة وورقة غار وحبتين هيل

معجون تمر هندي

4 ملاعق زيت زيتون

طريقة التحضير :

1 :

على النار احمص البصل


2 :

عليه الثوم والبهارات الصحيحة حتى يأخذ اللون الغامق

3 :

الفلفل و الطماطم و الشبت

4:

اغسل السمك وابهره

5 :

اضيف ماء مغلي لمستوى السمك و اغلق القدر مدة نصف ساعة ينضج السمك

6 :

ارفع السمك في الفرن وانزل الرز على ماء السمك واخفض النار حتى يجهز وقت التقديم شوية شبت على وجه السمك

 

[الحلى مبتليني]

روعه موضوع رائع ومميز
عاشت الايادي دوم التالق
تحياتي

 

[آهات حالمه]

أج ــمل وأرق باقات ورودى
للرد الجميل والمرور العطر
كل الود والتقدير