تحتل مدينة شفشاون المغربية مكانة خاصة في السياحة العالمية، فهي مدينة صغيرة تحضنها جبال الريف في أقصى شمال البلاد، وعلى الرغم من أن استكشافها كلها لا يحتاج سوى ساعات قليلة، إلا أن متعة التعرف إلى أسرارها تبقى حية لوقت طويل. حافظت المدينة على أصالتها وبساطتها وفنها الذي تشبع من ثقافة وحضارة الأندلسيين والموريسكيين، الذين استوطنوها كملاذ آمن بعدما طردوا من الأندلس في القرن الخامس عشر.شفشاون، هي بالعامية المغربية «الشاون» وأهلها شاونيون معروفون بحسن التدبير والتعامل مع الاخرين. يقال إن اسمها أمازيغي وتعني القرون. «سيدتي» تأخذكم في جولة خاصة إلى مدينة شفشاون الزرقاء.
سائحة في شفشاون توثّق الرحلة على انستغرام
للمدينة طابع أندلسي في المعمار، وتتميز بأزقتها الأنيقة الضيقة المطلية بالجير والنيلة الزرقاء التقليدية، التي تمنح العين راحة خاصة، ويقال إن الزرقة صمدت منذ وفود المهاجرين من الأندلس، الذين اختاروا هذا اللون لأجل معانقة السلام والتسامح بعد فترة عصيبة في الاندلس.
رأس الماء وشلالات
يمكن للزائر أن يكتشف المدينة بأقل قدر من التعب وأكبر قدر من المتعة، لأن صغر حجم المدينة يمنح فرصة اكتشافها بدءاً بوسط المدينة وانتهاءً بالجبال والغابات والينابيع المحيطة بها.
تشتهر شفشاون بينابيع مياهها العذبة، وأشهرها «رأس الماء» الذي يسميه السكان بـ «رأس لما» وطبيعتها التي تدعو إلى التأمل والسكينة، فقد تغنى بجمالها شعراء وفنانون من بينهم الفنان نعمان لحلو، الذي له أغنية شهيرة عن «شفشاون النوارة»، وهي المدينة المتقوقعة في حضن الجبال، لكن سحرها جعل سياحاً كثيرين من داخل وخارج المغرب ومن جنسيات متعددة يزورونها للتجول بسعادة بين دروبها الضيقة الزرقاء، ويلتقطون الصور ويستمتعون بشرب عصير البرتقال الطبيعي أو الشاي مع النعناع.
معالم سياحية
تمتاز المدينة بأماكنها السياحية التراثية وقصبتها الشهيرة وبساحاتها الجميلة التي كانت تحتضن لوقت قريب مهرجان «البهجة» الذي يقام ك
سنة، كما تحتفي فضاءات المدينة بالشعر والمدائح النبوية، التي تقدمها فرق نسائية أصيلة، في ما يعرف بفنّ الحضرة الشفشاونية، وهو نوع من الإنشاد الصوفي العريق الذي تردده النساء.
فالمدينة هي مركز لعدد من أقطاب المتصوفة كالحسن الشاذلي والتهامي الحراق، وتضم زوايا ومزارات عديدة، وتتمتع بشريط ساحلي يمتد على مسافة 120 كلم، حيث المناظر الخلابة التي تبهر السائح.
وتعكس المدينة العتيقة التنوع الحضاري والتاريخي في شفشاون، وهذا سر من أسرار المدينة في محافظتها على سحر خاص بالمقارنة مع باقي المدن المغربية.
زائر شفشاون يمكن أن يمارس متعة التجول ما بين المدينة العتيقة والمدينة العصرية وساحاتها العامة مثل «وطا الحمام»، وهي أكبر ساحات المدينة، المفتوحة على فضاء جميل يضم المقاهي والمطاعم وحوانيت للصناعات التقليدية والتذكارات.
طابع معماري وتراثي فريد
أحياء عتيقة
حي السويقة من بين الأماكن الأكثر شعبية، وهو واحد من أقدم مناطق المدينة بعد حي القصبة العتيق. استقبل هذا الحي قبل قرون عشرات العائلات الأندلسية التي نزحت من الأندلس، وتطور مع مرور السنين حتى أصبح واحداً من أكبر الحارات السكنية. ويتشابه هذا الحي مع منطقة سكنية أخرى هي «ريف الأندلس»، الذي استقبل فيما مضى أفواجاً كبيرة من النازحين من الأندلس، وهو ما جعلهما يتشابهان في طراز البناء وفي أصول السكان.
هناك أيضاً حي الصبانين، وحي العنصر، وهما يضمان الكثير من الحرفيين والصناع الذين يحافظون على إرث قديم في مجال الصناعات التقليدية.
الأزرق في كل مكان
فضاء متنوع
أفضل نشاط يفضله زوار شفشاون بعد زيارتهم للمدينة العتيقة هو التجول في الغابات والجبال القريبة. يقول عبد السلام المودن لـ«سيدتي»، وهو نائب رئيس المرشدين السياحيين في المدينة، وناشط اجتماعي: «تعد شفشاون من أهم الوجهات السياحية بالمغرب، ويعود تأسيسها إلى القرن 15. تتميز بلونها النيلي المختلط بالجير، وهي عادة قديمة جداً تبنتها نساء المدينة اللواتي كن يطلين البيوت ثلاث مرات في السنة. تتميز المدينة بعدد مهم من الأبواب العتيقة، التي تشكل مدخلاً إلى المدينة القديمة، ثم السور الذي يحيط بالمدينة القديمة، وتتميز أيضاً بصوامعها وهندستها المميزة بشكل رباعي، وتصنف كتراث أصيل من قبل اليونيسكو.
وتوجد في المدينة محميتان، هما المحمية الوطنية «تالسمطان»، والمحمية الطبيعية «بوهاشم»، وتتميز تالسمطان بمنتجعي أقشور وواد القنار، وهذان المنتجعان يستقطبان عدداً كبيراً من السياح، فالمدينة توفر أماكن للإقامات السياحية المصنفة، وعدداً من «الرياضات» التي هي عبارة عن دور تقليدية بطراز أندلسي تمنح إحساساً فريداً بالراحة.
أطباق شعبية
أكلة الباهيا أو الباييلا الشهيرة
تقدم المطاعم في شفشاون مزيجاً من الأكل المغربي التقليدي، والأكلات ذات التاريخ المشترك المغربي الإسباني، وهي على العموم الأكلات ذات التاريخ الأندلسي التي ورثها الإسبان وحفّظوها باسمهم.
زوار شفشاون يفضلون كثيراً تذوق أكلة «الباهيا» التي تبدع مطاعم المدينة في طهيها أكثر من أي مدينة مغربية أخرى. وكذلك «الطورطيا» الإسبانية أي عجة البطاطا والبصل المقلي مع البيض. يحضر «الطاجين» في المطبخ الشفشاوني باللحم أو السمك، الذي تقدمه الكثير من المطاعم في المدينة، والذي تختلف طريقة طهيه حسب تنوع الأذواق.
الشاي والنعناع
البيصر
تعد أكلة «البيصر» كما ينطقها أهل شفشاون أشهر أكلة شعبية بالمدينة، والتي يتفنن أهل المدينة في طهيها على أصولها على نار الحطب وفي قدر من الطين، يتم تحضيرها من حبوب البازلاء اليابسة والثوم وزيت زيتون والكمون. يقال عنها إنها دواء فعال لنزلات البرد والزكام، لذلك يبدو عادياً ذلك الزحام الذي يميز مطاعم البيصر التي يتهافت عليها المغاربة والأجانب على حد سواء.
منتوجات محلية
تشتهر المدينة بالمنتوجات المحلية التي تبدع النساء خاصة فيها، حيث تشهد المدينة انتشار عدد من التعاونيات النسائية، وهي عبارة عن جمعيات تضامنية لتشجيع النساء القرويات، وهكذا تجد أسواق المدينة زاخرة بمواد طبيعية مثل العسل والجبن البلدي والزيتون والتين والكسكس، إلى جانب عدد من منتوجات الصناعة اليدوية من الفخار والنسيج والصوف والجلد والخشب المزخرف.
من ساحات شفشاون
من أجمل مدن العالم
عرفت المدينة في السنوات الأخيرة توافد عدد مهم من السياح الآسيويين، خاصة الصينيين واليابانيين، الذين كانوا إلى وقت قريب مثار استغراب من طرف السكان والزوار المغاربة، حيث تجدهم بكثافة يتجولون ويطوفون في أرجاء المدينة الجبلية. ولعل تداول صور المدينة وضواحيها الزاخرة بالطبيعة عبر منصات مواقع التواصل الاجتماعي، ساهم في التعريف بها، لتصنف في عام 2016 من طرف منصة «كونري ترافلر» الأميركية، كسادس أجمل مدينة في العالم، متقدمة على باريس التي احتلت المرتبة السابعة. كما ان اليوتيوبر الكوري الشاب مينو، اختارها كمدينة للاستقرار النهائي، حيث أعجب بنمط العيش فيها وخصص برامج عن الطبخ والطعام من خلال جولاته في أسرار الطبخ المغربي الشعبي.
التزام بالحجر
الالتزام بقرار الحجر الصحي والوعي الجماعي مكّن شفشاون أن تصبح نموذجاً متفرداً؛ الأمر الذي زاد من حماس المجتمع المدني والسلطات المحلية لمضاعفة الجهد والمساهمة لأجل أن تحافظ «شفشاون» على مناعتها ضد كورونا.
يقول عبد الرحيم بوعزة «رئيس المجلس الإقليمي» للمدينة لـ«سيدتي» إن المجلس سعى بكل ما أُتيح له من إمكانيات إلى تطبيق الحجر الصحي حسب تعليمات الدولة المغربية، وهي نفسها تقريباً التي اتُّبعت على صعيد المغرب عامة، إلا أننا عملنا بصرامة على احترام الحجر الصحي الذي نجح في المدينة والإقليم كله بفضل تجاوب السكان بشكل تلقائي وحضاري، مع منع الولوج للمدينة إلا في الحالات الضرورية، كذلك تنظيم الأسواق الأسبوعية بفعالية وتخصيص نقط لبيع المواد الأساسية تفادياً لأي ازدحام، كذلك الحرص على تعقيم الشوارع والأزقة والسيارات التي تدخل المدينة، من دون أن نغفل دور المجتمع المدني من خلال تخصيص لجنة لليقظة التي قامت بتوزيع المواد الغذائية على المحتاجين بتنسيق تام مع سلطات المدينة مع تنظيم حملات توعية للساكنة. الكل أسهم في إنجاح هذه التدابير من سلطات الأمن والصحة والوقاية المدنية والمنتخبون والمجتمع المدني، منوهاً بوعي ونضج أهالي «شفشاون» وانخراطهم بالتقيد الفعلي والمسؤول بحالة الطوارئ الصحية.
ويضيف قائلاً: من خلال «سيدتي» أود التنويه بالتزام السكان وشكرهم على روح المسؤولية العالية، ونأمل أن تعود الريادة السياحية قريباً للمدينة؛ لتستعيد حيويتها ورونقها بعد الجائحة.
طبيعة خلابة
«شفشاون»، أو الشاون كما يسميها المغاربة، وكما يعرفها السياح بمختلف جنسياتهم؛ مدينة سياحية بعدة أبعاد بهندستها الأندلسية وزرقة مجالها وروحها الصوفية وغِنى طبيعتها الخلابة، وفي خضم الجائحة بادر الشباب والمبدعون إلى الحفاظ على ما يُعرف بـ«السقايات المائية» التي تؤثث جمالية المدينة، والسهر على إبقاء أزقتها العتيقة كالعادة نظيفة، في إطار الشعار الذي أطلقه الفاعلون في المجتمع المدني تحت عنوان: «شفشاون زيرو كورونا» باعتبارها المدينة الوحيدة التي لم يُسجل بها أي إصابة بكورونا.
سحر المدينة
انخرط القطاع الصحي بجميع مكوناته في الحفاظ على جمالية «شفشاون» الواقعة بين سلسل جبال الريف، وإبقائها دوماً منطقة جاذبة للسائح بعد انتهاء الجائحة العالمية؛ حيث أكد عبد المجيد بوديز «رئيس قسم الشؤون التمريضية بمستشفى محمد الخامس» أن جميع مكونات الفريق الصحي كانوا دائماً ومنذ ظهور الوباء في المغرب على يقظة واستعداد لمواجهة الجائحة منذ مرحلة تكوين الأطباء والممرضين والتقنيين، وإعداد سبل التكفل بالمرضى، ومروراً بإنشاء وحدتين للعزل إما من أجل الفحص أو استقبال المرضى، ووصولاً إلى التحاق فريق طبي عسكري لتعزيز باقي الفريق الصحي العامل بمستشفى محمد الخامس.
شامخة منتصرة
وإذا كانت «شفشاون» قد تمكنت من الانتصار على الوباء؛ فإن البعض ممن يعرفون المدينة جيداً ومدى تدفق السياح عليها لم يتوقعوا هذا الانتصار بسبب توافد السياح من عدة جنسيات عليها، وبخاصة الصينيون، في وقت كان الجميع في العالم يرى في هؤلاء مصدراً محتملاً لانتقال الفيروس، وها هي شفشاون اليوم تقف شامخة منتصرة على فيروس كورونا المستجد، وهو الأمل الذي يسعى سكانها للحفاظ عليه للإبقاء على الانتصار إلى النهاية، وهو الأمل نفسه الذي ما فتئ يعبر عنه الفاعل الحقوقي والمحامي نوفل البعمري مؤكداً أن شفشاون كانت قِبلة سياحية تجذب السياح بالنظر لموقعها السياحي الجميل ودينامية سكانها، غير أن أهاليها وبمجرد الإعلان عن الحجر الصحي، انضبطوا للتعليمات وللقيود المفروضة على حرية التنقل وساعات إغلاق المحلات التجارية وإقرار مبدأ العمل عن بعد مشدداً في الوقت نفسه على تشديد المراقبة على الوافدين وضبطهم للحيلولة دون وصول الفيروس إلى المدينة، منوهاً بهذا الخصوص بيقظة جميع المسؤولين عن المراقبة والعملية الأمنية.
شفشاون تتوق لعشاقها
وتتوق شفشاون أو الجوهرة الزرقاء كما يحلو لعشاقها أن يلقبوها بسحرها؛ لمعانقة ضيوفها في أقرب وقت، وهي التي تشتهر بأزقتها وبيوتها الأصيلة باللون الأزرق والأبيض الذي يعود حسب بعض المصادر إلى نزوح الأندلسيين والموريسكيين إليها من الأندلس بعد تعرضهم للتطهير الديني والعرقي ضد غير المسيحيين؛ فأرادوا أن يكون هذا اللون رمزاً للسلام والتسامح، دون أن يدركوا أنهم يرسخون للقبها الحالي «الجوهرة الزرقاء»، كما أن «شفشاون» تتميز بهدوئها وطيبة أهلها، الذين رغم اختلاطهم بالسياح من جميع أرجاء العالم؛ مُتشبثون بطبيعتهم الجبلية الأصيلة، ونمط حياتهم التقليدي. وتلعب النساء دوراً أساسياً في تنمية المدينة بانخراطهم في تأسيس تعاونيات للمنتوجات الطبيعية مثل جبن الماعز الشهير بالمنطقة والكسكس والحياكة التقليدية.
أما أجمل منظر يمكن أن يسحرك وأنت تزور شفشاون؛ فهو منظر النساء «الجبليات» اللواتي يرتدين الزي الجبلي التقليدي الخاص بالمنطقة، وهو عبارة عن قبعة تقليدية تُدعى الشاشية واسعة تُعد من القش مزيّنة بالألوان، والمنديل الذي يُعد زياً تقليدياً يُلبس على الخصر من ثوب أبيض مخطط بالأحمر، وآخر ملون يوضع فوق الأكتاف. أزياء الرجال أيضاً مثيرة للنظر؛ إذ يعتمدون جلباباً صوفياً بصنع يدوي مع قبعة تُعتبر أساسية بالنسبة لأي «جبلي». وعادة ما يعرضون سلعاً محلية الصنع في الأزقة لكل راغب في تذوق مواد طبيعية، أو إكسسوارات فضية أو من الطين أو الجلد وغيرها.
شفشاون
- تُعد من أجمل مدن المغرب التاريخية.
- يطلق عليها المغاربة اسم الشاون
- تم تأسيسها عام 1471 م بأمر من علي بن راشد؛ ليقيم فيها المسلمون الأندلسيون الذين تم طردهم من الأندلس بعد سقوط غرناطة.
- كانت تُعد قلعة يحتمي فيها المجاهدون من الهجمات والاستعمار.
- يبلغ عدد سكانها 50 ألف نسمة.
- معروفة بمنابعها المائية، أشهرها رأس الماء.
- تتميز بطراز تقليدي في الهندسة المعمارية، وأشهر أحيائها التقليدية: حي السويقة وحي الأندلس وحي العنصر وحي الصبانين، وأشهر معالمها: حي القصبة وساحة وطا حمام.
سائحة في شفشاون توثّق الرحلة على انستغرام
للمدينة طابع أندلسي في المعمار، وتتميز بأزقتها الأنيقة الضيقة المطلية بالجير والنيلة الزرقاء التقليدية، التي تمنح العين راحة خاصة، ويقال إن الزرقة صمدت منذ وفود المهاجرين من الأندلس، الذين اختاروا هذا اللون لأجل معانقة السلام والتسامح بعد فترة عصيبة في الاندلس.
رأس الماء وشلالات
يمكن للزائر أن يكتشف المدينة بأقل قدر من التعب وأكبر قدر من المتعة، لأن صغر حجم المدينة يمنح فرصة اكتشافها بدءاً بوسط المدينة وانتهاءً بالجبال والغابات والينابيع المحيطة بها.
تشتهر شفشاون بينابيع مياهها العذبة، وأشهرها «رأس الماء» الذي يسميه السكان بـ «رأس لما» وطبيعتها التي تدعو إلى التأمل والسكينة، فقد تغنى بجمالها شعراء وفنانون من بينهم الفنان نعمان لحلو، الذي له أغنية شهيرة عن «شفشاون النوارة»، وهي المدينة المتقوقعة في حضن الجبال، لكن سحرها جعل سياحاً كثيرين من داخل وخارج المغرب ومن جنسيات متعددة يزورونها للتجول بسعادة بين دروبها الضيقة الزرقاء، ويلتقطون الصور ويستمتعون بشرب عصير البرتقال الطبيعي أو الشاي مع النعناع.
معالم سياحية
تمتاز المدينة بأماكنها السياحية التراثية وقصبتها الشهيرة وبساحاتها الجميلة التي كانت تحتضن لوقت قريب مهرجان «البهجة» الذي يقام ك
سنة، كما تحتفي فضاءات المدينة بالشعر والمدائح النبوية، التي تقدمها فرق نسائية أصيلة، في ما يعرف بفنّ الحضرة الشفشاونية، وهو نوع من الإنشاد الصوفي العريق الذي تردده النساء.
فالمدينة هي مركز لعدد من أقطاب المتصوفة كالحسن الشاذلي والتهامي الحراق، وتضم زوايا ومزارات عديدة، وتتمتع بشريط ساحلي يمتد على مسافة 120 كلم، حيث المناظر الخلابة التي تبهر السائح.
وتعكس المدينة العتيقة التنوع الحضاري والتاريخي في شفشاون، وهذا سر من أسرار المدينة في محافظتها على سحر خاص بالمقارنة مع باقي المدن المغربية.
زائر شفشاون يمكن أن يمارس متعة التجول ما بين المدينة العتيقة والمدينة العصرية وساحاتها العامة مثل «وطا الحمام»، وهي أكبر ساحات المدينة، المفتوحة على فضاء جميل يضم المقاهي والمطاعم وحوانيت للصناعات التقليدية والتذكارات.
طابع معماري وتراثي فريد
أحياء عتيقة
حي السويقة من بين الأماكن الأكثر شعبية، وهو واحد من أقدم مناطق المدينة بعد حي القصبة العتيق. استقبل هذا الحي قبل قرون عشرات العائلات الأندلسية التي نزحت من الأندلس، وتطور مع مرور السنين حتى أصبح واحداً من أكبر الحارات السكنية. ويتشابه هذا الحي مع منطقة سكنية أخرى هي «ريف الأندلس»، الذي استقبل فيما مضى أفواجاً كبيرة من النازحين من الأندلس، وهو ما جعلهما يتشابهان في طراز البناء وفي أصول السكان.
هناك أيضاً حي الصبانين، وحي العنصر، وهما يضمان الكثير من الحرفيين والصناع الذين يحافظون على إرث قديم في مجال الصناعات التقليدية.
الأزرق في كل مكان
فضاء متنوع
أفضل نشاط يفضله زوار شفشاون بعد زيارتهم للمدينة العتيقة هو التجول في الغابات والجبال القريبة. يقول عبد السلام المودن لـ«سيدتي»، وهو نائب رئيس المرشدين السياحيين في المدينة، وناشط اجتماعي: «تعد شفشاون من أهم الوجهات السياحية بالمغرب، ويعود تأسيسها إلى القرن 15. تتميز بلونها النيلي المختلط بالجير، وهي عادة قديمة جداً تبنتها نساء المدينة اللواتي كن يطلين البيوت ثلاث مرات في السنة. تتميز المدينة بعدد مهم من الأبواب العتيقة، التي تشكل مدخلاً إلى المدينة القديمة، ثم السور الذي يحيط بالمدينة القديمة، وتتميز أيضاً بصوامعها وهندستها المميزة بشكل رباعي، وتصنف كتراث أصيل من قبل اليونيسكو.
وتوجد في المدينة محميتان، هما المحمية الوطنية «تالسمطان»، والمحمية الطبيعية «بوهاشم»، وتتميز تالسمطان بمنتجعي أقشور وواد القنار، وهذان المنتجعان يستقطبان عدداً كبيراً من السياح، فالمدينة توفر أماكن للإقامات السياحية المصنفة، وعدداً من «الرياضات» التي هي عبارة عن دور تقليدية بطراز أندلسي تمنح إحساساً فريداً بالراحة.
أطباق شعبية
أكلة الباهيا أو الباييلا الشهيرة
تقدم المطاعم في شفشاون مزيجاً من الأكل المغربي التقليدي، والأكلات ذات التاريخ المشترك المغربي الإسباني، وهي على العموم الأكلات ذات التاريخ الأندلسي التي ورثها الإسبان وحفّظوها باسمهم.
زوار شفشاون يفضلون كثيراً تذوق أكلة «الباهيا» التي تبدع مطاعم المدينة في طهيها أكثر من أي مدينة مغربية أخرى. وكذلك «الطورطيا» الإسبانية أي عجة البطاطا والبصل المقلي مع البيض. يحضر «الطاجين» في المطبخ الشفشاوني باللحم أو السمك، الذي تقدمه الكثير من المطاعم في المدينة، والذي تختلف طريقة طهيه حسب تنوع الأذواق.
الشاي والنعناع
البيصر
تعد أكلة «البيصر» كما ينطقها أهل شفشاون أشهر أكلة شعبية بالمدينة، والتي يتفنن أهل المدينة في طهيها على أصولها على نار الحطب وفي قدر من الطين، يتم تحضيرها من حبوب البازلاء اليابسة والثوم وزيت زيتون والكمون. يقال عنها إنها دواء فعال لنزلات البرد والزكام، لذلك يبدو عادياً ذلك الزحام الذي يميز مطاعم البيصر التي يتهافت عليها المغاربة والأجانب على حد سواء.
منتوجات محلية
تشتهر المدينة بالمنتوجات المحلية التي تبدع النساء خاصة فيها، حيث تشهد المدينة انتشار عدد من التعاونيات النسائية، وهي عبارة عن جمعيات تضامنية لتشجيع النساء القرويات، وهكذا تجد أسواق المدينة زاخرة بمواد طبيعية مثل العسل والجبن البلدي والزيتون والتين والكسكس، إلى جانب عدد من منتوجات الصناعة اليدوية من الفخار والنسيج والصوف والجلد والخشب المزخرف.
من ساحات شفشاون
من أجمل مدن العالم
عرفت المدينة في السنوات الأخيرة توافد عدد مهم من السياح الآسيويين، خاصة الصينيين واليابانيين، الذين كانوا إلى وقت قريب مثار استغراب من طرف السكان والزوار المغاربة، حيث تجدهم بكثافة يتجولون ويطوفون في أرجاء المدينة الجبلية. ولعل تداول صور المدينة وضواحيها الزاخرة بالطبيعة عبر منصات مواقع التواصل الاجتماعي، ساهم في التعريف بها، لتصنف في عام 2016 من طرف منصة «كونري ترافلر» الأميركية، كسادس أجمل مدينة في العالم، متقدمة على باريس التي احتلت المرتبة السابعة. كما ان اليوتيوبر الكوري الشاب مينو، اختارها كمدينة للاستقرار النهائي، حيث أعجب بنمط العيش فيها وخصص برامج عن الطبخ والطعام من خلال جولاته في أسرار الطبخ المغربي الشعبي.
التزام بالحجر
الالتزام بقرار الحجر الصحي والوعي الجماعي مكّن شفشاون أن تصبح نموذجاً متفرداً؛ الأمر الذي زاد من حماس المجتمع المدني والسلطات المحلية لمضاعفة الجهد والمساهمة لأجل أن تحافظ «شفشاون» على مناعتها ضد كورونا.
يقول عبد الرحيم بوعزة «رئيس المجلس الإقليمي» للمدينة لـ«سيدتي» إن المجلس سعى بكل ما أُتيح له من إمكانيات إلى تطبيق الحجر الصحي حسب تعليمات الدولة المغربية، وهي نفسها تقريباً التي اتُّبعت على صعيد المغرب عامة، إلا أننا عملنا بصرامة على احترام الحجر الصحي الذي نجح في المدينة والإقليم كله بفضل تجاوب السكان بشكل تلقائي وحضاري، مع منع الولوج للمدينة إلا في الحالات الضرورية، كذلك تنظيم الأسواق الأسبوعية بفعالية وتخصيص نقط لبيع المواد الأساسية تفادياً لأي ازدحام، كذلك الحرص على تعقيم الشوارع والأزقة والسيارات التي تدخل المدينة، من دون أن نغفل دور المجتمع المدني من خلال تخصيص لجنة لليقظة التي قامت بتوزيع المواد الغذائية على المحتاجين بتنسيق تام مع سلطات المدينة مع تنظيم حملات توعية للساكنة. الكل أسهم في إنجاح هذه التدابير من سلطات الأمن والصحة والوقاية المدنية والمنتخبون والمجتمع المدني، منوهاً بوعي ونضج أهالي «شفشاون» وانخراطهم بالتقيد الفعلي والمسؤول بحالة الطوارئ الصحية.
ويضيف قائلاً: من خلال «سيدتي» أود التنويه بالتزام السكان وشكرهم على روح المسؤولية العالية، ونأمل أن تعود الريادة السياحية قريباً للمدينة؛ لتستعيد حيويتها ورونقها بعد الجائحة.
طبيعة خلابة
«شفشاون»، أو الشاون كما يسميها المغاربة، وكما يعرفها السياح بمختلف جنسياتهم؛ مدينة سياحية بعدة أبعاد بهندستها الأندلسية وزرقة مجالها وروحها الصوفية وغِنى طبيعتها الخلابة، وفي خضم الجائحة بادر الشباب والمبدعون إلى الحفاظ على ما يُعرف بـ«السقايات المائية» التي تؤثث جمالية المدينة، والسهر على إبقاء أزقتها العتيقة كالعادة نظيفة، في إطار الشعار الذي أطلقه الفاعلون في المجتمع المدني تحت عنوان: «شفشاون زيرو كورونا» باعتبارها المدينة الوحيدة التي لم يُسجل بها أي إصابة بكورونا.
سحر المدينة
انخرط القطاع الصحي بجميع مكوناته في الحفاظ على جمالية «شفشاون» الواقعة بين سلسل جبال الريف، وإبقائها دوماً منطقة جاذبة للسائح بعد انتهاء الجائحة العالمية؛ حيث أكد عبد المجيد بوديز «رئيس قسم الشؤون التمريضية بمستشفى محمد الخامس» أن جميع مكونات الفريق الصحي كانوا دائماً ومنذ ظهور الوباء في المغرب على يقظة واستعداد لمواجهة الجائحة منذ مرحلة تكوين الأطباء والممرضين والتقنيين، وإعداد سبل التكفل بالمرضى، ومروراً بإنشاء وحدتين للعزل إما من أجل الفحص أو استقبال المرضى، ووصولاً إلى التحاق فريق طبي عسكري لتعزيز باقي الفريق الصحي العامل بمستشفى محمد الخامس.
شامخة منتصرة
وإذا كانت «شفشاون» قد تمكنت من الانتصار على الوباء؛ فإن البعض ممن يعرفون المدينة جيداً ومدى تدفق السياح عليها لم يتوقعوا هذا الانتصار بسبب توافد السياح من عدة جنسيات عليها، وبخاصة الصينيون، في وقت كان الجميع في العالم يرى في هؤلاء مصدراً محتملاً لانتقال الفيروس، وها هي شفشاون اليوم تقف شامخة منتصرة على فيروس كورونا المستجد، وهو الأمل الذي يسعى سكانها للحفاظ عليه للإبقاء على الانتصار إلى النهاية، وهو الأمل نفسه الذي ما فتئ يعبر عنه الفاعل الحقوقي والمحامي نوفل البعمري مؤكداً أن شفشاون كانت قِبلة سياحية تجذب السياح بالنظر لموقعها السياحي الجميل ودينامية سكانها، غير أن أهاليها وبمجرد الإعلان عن الحجر الصحي، انضبطوا للتعليمات وللقيود المفروضة على حرية التنقل وساعات إغلاق المحلات التجارية وإقرار مبدأ العمل عن بعد مشدداً في الوقت نفسه على تشديد المراقبة على الوافدين وضبطهم للحيلولة دون وصول الفيروس إلى المدينة، منوهاً بهذا الخصوص بيقظة جميع المسؤولين عن المراقبة والعملية الأمنية.
شفشاون تتوق لعشاقها
وتتوق شفشاون أو الجوهرة الزرقاء كما يحلو لعشاقها أن يلقبوها بسحرها؛ لمعانقة ضيوفها في أقرب وقت، وهي التي تشتهر بأزقتها وبيوتها الأصيلة باللون الأزرق والأبيض الذي يعود حسب بعض المصادر إلى نزوح الأندلسيين والموريسكيين إليها من الأندلس بعد تعرضهم للتطهير الديني والعرقي ضد غير المسيحيين؛ فأرادوا أن يكون هذا اللون رمزاً للسلام والتسامح، دون أن يدركوا أنهم يرسخون للقبها الحالي «الجوهرة الزرقاء»، كما أن «شفشاون» تتميز بهدوئها وطيبة أهلها، الذين رغم اختلاطهم بالسياح من جميع أرجاء العالم؛ مُتشبثون بطبيعتهم الجبلية الأصيلة، ونمط حياتهم التقليدي. وتلعب النساء دوراً أساسياً في تنمية المدينة بانخراطهم في تأسيس تعاونيات للمنتوجات الطبيعية مثل جبن الماعز الشهير بالمنطقة والكسكس والحياكة التقليدية.
أما أجمل منظر يمكن أن يسحرك وأنت تزور شفشاون؛ فهو منظر النساء «الجبليات» اللواتي يرتدين الزي الجبلي التقليدي الخاص بالمنطقة، وهو عبارة عن قبعة تقليدية تُدعى الشاشية واسعة تُعد من القش مزيّنة بالألوان، والمنديل الذي يُعد زياً تقليدياً يُلبس على الخصر من ثوب أبيض مخطط بالأحمر، وآخر ملون يوضع فوق الأكتاف. أزياء الرجال أيضاً مثيرة للنظر؛ إذ يعتمدون جلباباً صوفياً بصنع يدوي مع قبعة تُعتبر أساسية بالنسبة لأي «جبلي». وعادة ما يعرضون سلعاً محلية الصنع في الأزقة لكل راغب في تذوق مواد طبيعية، أو إكسسوارات فضية أو من الطين أو الجلد وغيرها.
شفشاون
- تُعد من أجمل مدن المغرب التاريخية.
- يطلق عليها المغاربة اسم الشاون
- تم تأسيسها عام 1471 م بأمر من علي بن راشد؛ ليقيم فيها المسلمون الأندلسيون الذين تم طردهم من الأندلس بعد سقوط غرناطة.
- كانت تُعد قلعة يحتمي فيها المجاهدون من الهجمات والاستعمار.
- يبلغ عدد سكانها 50 ألف نسمة.
- معروفة بمنابعها المائية، أشهرها رأس الماء.
- تتميز بطراز تقليدي في الهندسة المعمارية، وأشهر أحيائها التقليدية: حي السويقة وحي الأندلس وحي العنصر وحي الصبانين، وأشهر معالمها: حي القصبة وساحة وطا حمام.
