صاجية اللحم
المقادير
500 جرام لحم الخاصرة مقطع إلى مكعبات
1 حبة فلفل أخضر حلو (مقطعة أعواد)
1 حبة فلفل أحمر حار (مقطع شرائح)
1 حبة بصل كبيرة (مقطعة أعواد)
2 فص ثوم، كل فص مقطع طولياً لـ4 أقسام
2 حبة بندورة طازجة حمراء كل حبة مقطعة لـ4 أقسام
1 ملعقة كبيرة 7 بهارات
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
30 جرام دهن غنم
طريقة التحضير
1 في مقلاة صينية ساخنة تذبّل الخضار وتحرك.
2 تضاف مكعبات لحم الضأن والتوابل.
3 تحمر، تحرك وتقدم بالمقلاة مع خبز الصاج.
500 جرام لحم الخاصرة مقطع إلى مكعبات
1 حبة فلفل أخضر حلو (مقطعة أعواد)
1 حبة فلفل أحمر حار (مقطع شرائح)
1 حبة بصل كبيرة (مقطعة أعواد)
2 فص ثوم، كل فص مقطع طولياً لـ4 أقسام
2 حبة بندورة طازجة حمراء كل حبة مقطعة لـ4 أقسام
1 ملعقة كبيرة 7 بهارات
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
30 جرام دهن غنم
طريقة التحضير
1 في مقلاة صينية ساخنة تذبّل الخضار وتحرك.
2 تضاف مكعبات لحم الضأن والتوابل.
3 تحمر، تحرك وتقدم بالمقلاة مع خبز الصاج.
