– 3 حبة بصل كبير شرائح دائرية– 4 حبات بطاطس شرائح– 4 حبات جزر شرائح– 4 حبات طماطم شرائح– حبة فلفل أخضر– حبة فلفل أحمر مقطعة دوائر– 10 حبات دبوس دجاج – كوب ماء– 3 ملاعق طعام زيت زيتون– ملعقة صغيرة ملح– 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل– نصف ملعقة كركم– ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة– ملعقة صغيرة قرفة ناعمة– ملعقة صغيرة كمون ناعم– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم– رأس ثومصينية البطاطس بالدجاج المتبلالطريقة :نضع في الصينية شرائح*البطاطس*ثم الجزر ثم البصل ثم الفلفل الأخضر والأحمر ثم الثوم ثم الطماطم على شكل طبقاتنخلط الملح والبهارات مع بعض ثم نضع الدجاج في البهاراتونرص الدجاج وباقي البهارات على وجه الصينية ونضع كوب الماء وزيت الزيتونونغطي الصينية بالقصدير ونقوم بعمل فتحات بالشوكة أو السكيننضعها في الفرن لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى تنضجوتقدم ….
