المقادير :
( بطاطس , باذنجان , بليلة جاهزة للاستخدام , خبز , صوص طحينة , صنوبر , بقدونس )
الطريقة :
يقطع البطاطس قطع مربعة صغيره الحجم ثم يوضع معها فص ثوم مهروس و 3 م ك زيت زيتون
وقليل من البهارات والملح يوضع في صينية تيفال ويقصدر بالقصدير بأحكام يوضع بالفرن ما يقارب 15 دقيقه ثم يحمر وكذلك يعمل في بالباذنجان .
يقطع الخبز قطع مربعه ثم يحمر بالتأوه مع 2 م زيت مع التقليب المستمر له
في طيق التقديم يوضع البطاطس أولاً ثم الباذنجان ثم البليلة ثم الخبز المحمر ثم صوص الطحينة
ويجمل بالبقدونس والصنوبر .
( بطاطس , باذنجان , بليلة جاهزة للاستخدام , خبز , صوص طحينة , صنوبر , بقدونس )
الطريقة :
يقطع البطاطس قطع مربعة صغيره الحجم ثم يوضع معها فص ثوم مهروس و 3 م ك زيت زيتون
وقليل من البهارات والملح يوضع في صينية تيفال ويقصدر بالقصدير بأحكام يوضع بالفرن ما يقارب 15 دقيقه ثم يحمر وكذلك يعمل في بالباذنجان .
يقطع الخبز قطع مربعه ثم يحمر بالتأوه مع 2 م زيت مع التقليب المستمر له
في طيق التقديم يوضع البطاطس أولاً ثم الباذنجان ثم البليلة ثم الخبز المحمر ثم صوص الطحينة
ويجمل بالبقدونس والصنوبر .
