فى: يوليو 29, 2015القسم: حلوياتلا يوجد تعليقات
كيك نابليون الروسيوهو من اشهى الحلويات ويعود اصل كيك نابليون الى روسيا وتغيرت مع الوقت طريقة تحضيره فاصبح بمختلف الحشوات اما بالكاسترد او بالفراولة او بالشوكولا واليوم ساقدم لكم الطريقة المثالية لتحضير كيك نابليون
مقادير كيك نابليون الروسي :1 علبة عجينة البف باستري
1/4 كوب زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
مقادير الحشوة :
200 غ زبدة
1 كوب كريمة خفق
200غ جوز مجروش
طريقة تحضير كيك نابليون الروسي :1- نقسم عجينة البف باستري الى خمس اقسام ثم نمدها باستخدام الشوبك الى ان تتشكل لدينا عجينة دائرية نضعها اما على ورق قصدير او على ورق زبدة نكرر العملية الى ان تتشكل لدينا خمس دوائر
2- ندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة
3- نخرج العجينة ونضع صحن دائري ونقص جميع الطبقات على قياسه والاجزاء المتبقية من العجينة نهرسها ونضعها في وعاء
4- نجهز الحشوة فنضع كمية الزبدة في وعاء ونخلطها بالخلاط الكهربائي الى ان تصبح كريمية ثم نضيف كريمة الخفق ونخلطهم جيدا
5- نضع اول طبقة من العجينة ثم كمية من الحشوة ونرش القليل من الجوز المجروش ونضع طبقة اخرى من العجينة وكمية من الحشوة والجوز وهكذا الى ان تنتهي الطبقات
6- نضع الكمية المتبقية من الجوز في وعاء فتات العجينة ونخلطهم جيدا ونوزعهم على وجه وجانب الكيك ونضعه في البراد لمدة ساعة وبعدها يصبح جاهز للتقديم
