طريقة سلطة الكبده

[الرااااكد]

• فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة​
• كبدة خروف ,500 غرام​
• ملح , حسب الرغبة​
• ثوم مهروس,2 فص​
• كمون ,0.50 ملعقة صغيرة​

كزبرة ,0.50 ملعقة صغيرة
خس مقطَّع, حبة
بصل أخضر مفروم ناعم,3 حبة
طماطم مقطعة مكعبات,1.50 كوب
خل ,2 ملعقة كبيرة
مكعبات خبز توست محمص ,1.50 كوب


طريقة التحضير
- إغسلي كبدة الخروف جيداً ثم إنقعيها بالخل وربع كأس من عصير الليمون

والفلفل الأسود والملح والثوم المهروس والكزبرة والكمون لمدة ساعة.
- أحضري صينية عميقة وضعي عليها شبك مسطَّح ضعي عليه الكبدة المتبلة

ثم إشويها في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج وأخرجيها ثم قطِّعيها إلى مكعبات.
- في وعاء عميق ضعي البصل الأخضر والخس والطماطم

وأضيفي إليهم ربع كأس من عصير الليمون والقليل من الملح

وأخيراً مكعبات الكبدة المشوية وقلبي المحتويات معاً.
- ضعي سلطة الكبدة في طبق التقديم

وضعي الخبز المحمص على وجه الطبق ثم قدِّميها على مائدتكِ
وبالصحة والعافية.​

 

[آهات حالمه]

إبداع وتألق في الاختيار،
بانتظار جديدك دائماً.

 

[الرااااكد]

اهات حالمه
يسلمووو اختي
على المرورر
دمتي بود