طريقة عمل البسبوسة بالقشدة والمكسرات

[نجم المياحي]

وقت التحضير : بالدقائق
وقت الطهي : بالدقائق
المقادير :

• 2/1 كوب سميد ناعم
• 2/1 كوب طحين
• 2/1 كوب مبشور جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 4/1 ملعقة صغيرة ملح
• 2/1 كوب سكر
• 2 بيضة كبيرة
• 2/1 كوب زبدة
• 3/1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• فستق مفروم
• كريمة حلويات
• قشدة
• مبشور جوز الهند المجفف

طريقة التحضير :

- يمزج السميد و الطحين و جوز الهند و بكينج بودر و بيكربونات الصودا و الملح ثم يخفق البيض والسكر لمدة 5 دقائق.


- تضاف المكونات الجافة تدريجياً على 3 مراحل إلى خليط البيض.


- تمزج الزبدة المذابة مع الحليب والفانيليا، ثم يضاف خليط الزبدة تدريجياً على عجين البسبوسة، يستمر الخفق ثم يصب خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالزبدة.


- توضع الصينية في فرن محمي على حرارة 380 درجة لمدة 20 دقيقة .


- تترك البسبوسة لتبرد تماماً، ثم تقسم بالتساوي من منتصفها إلى شريحتين.


- يصب حوالي 3/1 كوب شيرة باردة على سطح طبقة واحدة من البسبوسة، ثم تخفق الكريمة مع القشدة حتى يصبح الخليط متماسك.


- تفرد القشطة على البسبوسة بالتساوي، ثم تغطى بالطبقة الأخرى من البسبوسة وتصب الشيرة الباردة على سطح البسبوسة.


- توضع البسبوسة في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تخرج من الصينية.


- تزين سطحها بالفستق المفروم وجوز الهند المجفف وتقدم بالهنا والشفا.


​

 

[فاتنـــهـ بعشقي]

رد: طريقة عمل البسبوسة بالقشدة والمكسرات

تحية إبدآع متوآصلْ
أحييكـ على روحـكـ آلعطرة
كآن لي بصمـة إعجآب بين طيآت صفحتكـ
مع بآقة ورد
،’
أنتظر آلقآدم بشوق
ودي قبل ردي

 

[نجم المياحي]

رد: طريقة عمل البسبوسة بالقشدة والمكسرات

منورين حبايبي

 

[آهاات حالمة]

رد: طريقة عمل البسبوسة بالقشدة والمكسرات

شكرا للموضوع المميز
يعطيك العافية ع الجلب
ارق التحايا لك

•