طريقة عمل المخروطة الساخنة.. جربيها
"المخروطة"، أو "الأدوسية"، نوع من أنواع العجائن المصرية ، ابتكرها الصعيد ووصفوها بالحلوى، نقدم لكِ سيدتي مقادير وطريقة عملها، وهي:
المقادير :
1/2 كوب دقيق
1 كوب ماء دافئ للعجن
ذرة ملح
1/2 كوب عسل أسود
1/4 كوب سمن
الطريقة:
1) يضاف الملح إلى الدقيق ثم يعجن بالماء وتشكل عجينة جافة نوعا ما، ثم تقطع شرائط بواسطة المخرطة.
2) يغلي الماء على النار ويتم سلق العجينة مدة 1/4 ساعة .
3) يضاف السمن إلى العجينة وهي ساخنة ثم يضاف العسل الأسود وتقدم ساخنة.
