طريقة عمل المشبك

[آهات حالمه]

يصنف المشبك من أهم الحلويات العربية المشهورة والشعبية، ويرتبط تحضيره في معظم الدول مع المناسبات الدينية ومنها رأس السنة الهجرية وغيرها من المناسبات، إذ يشتهر تحضيره في بلاد الشام ومصر ثم انتشر في كثير من المطابخ العربية وأصبح يعد بأكثر من طريقة بحسب البلد الذي تحضره، ويتميز بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة في كل منزل ويمكن أن يحضر بأقل وقت، تعرفي على طريقة عمل المشبك بأسهل الخطوات وقدميه مع القهوة التركية وغيرها من المشروبات.

المكونات

كوب من النشا. كوب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. زيت للقلي. كوب من عسل النحل.

طريقة التحضير

تحضير العجينة

يوضع الدقيق والنشا والملح والخميرة والسكر في وعاء وتقلب المكونات، ثم تغطى وتترك لمدة نصف ساعة.

قلي المشبك

توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على شكل دوائر أو قرص صغير وتترك حتى تصبح مقرمش وذهبي اللون وتكرر الخطوات حتى ننتهي من الكمية كاملة.

تقديم المشبك

يوضع المشبك في طبق التقديم بجانب العسل، ثم يقدم.​