المقادير
عجينة باف باستري جاهزه
قشطة
مقادير القشطة 2كاس حليب و3 معالق كبار نشا ورشة ماء زهر وماء ورد ومستكة مطحونه مع رشة سكر بنخلطهم مع بعض وبنحطهم على الغاز لحتى يسمكو وبنقطع العجينه اليى دواائر ونضع قدر معلقة قشطة على الدائره الاولى ونضع عجينه فوق القشطة وبنخبزها على حراره 200 وعند النضج تسقة بالقطكر البارد وتزين بالقشطة والفستق الحلبي
مقادير القطر 2كوب سكر كاسة وربع مي وعصرة ليمون ورشة ماء الزهر
ملاحظه يمكن خبز دوائر العجينه وبعد الخبز يمكن وضع القشطة وثم نسقيها بالقطر وبالعوافي
