المقادير:
1 كيلوغرام من البروكلي
2 بصل
1.5 لتر من مرق الدجاج
الكريمه
القرنبيط
فلفل
ملح
طريقة عمل شوربة البروكلي:
قومي بتنظيف القرنبيط ، وتقصير سيقانها .
على نار خفيفة ضعي الزبدة و البصل، بعدها أضفي البروكلي.
اضيفي مرق الدجاج و اتركي المزيج ليغلي و اتركيه ليغلى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، حتى ينضج البروكلي .
خلطي كل شيء وأضفي الكريمة و الملح ثم الفلفل.
بعدها قدمي شوربة البروكلي الصحية ساخنة.
