وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص نقدم لك فيما يلي طريقة عمل شوربة المينيستروني الإيطالية للاطفال وهي من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية اللذيذة الطعم والمفيدة جداً للأطفال نرجو أن تعجبكم
المقادير
- مردقوش طازج مفروم,4 ملعقة كبيرة
- ليمون عصير , كوب
- كرنب بروكلي ,125 غرام
- ماء ,2 كوب
- باستا صغيرة الحجم, كيس
- كرفس مفروم ناعما, حبة
- ثوم مدقوق, فص
- زيت زيتون , ملعقة كبيرة
- جزر مفروم ناعما,2 حبة
- كرات , حبة
- بصل مفرومة ناعما , حبة
- طماطم مقطعة معلبة,50. كغ
- فاصوليا ,50. كغ
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نسلق الباستا بالماء والملح
- نصفي الباستا بعد استوائها
- نسخن الزيت في قدرٍ كبيرٍ
- نضيف الى الزيت الكراث والبصل والثوم والجزر والكرفس
- نقلي الخليط لمدة 4 دقائق
- نضيف الماء إلى الخليط و يترك حتى الغليان
- نضيف الباستا الى الماء
- نغطي القدر ونتركه على نارٍ هادئةٍ لمدة 5 دقائقٍ
- نضيف الكرنب والمردقوش ونتركها تغلي برفقٍ لمدة 4 دقائقٍ إضافيةٍ
- نضيف الطماطم و الفاصولياء و البهارات
- نضيف عصير الليمون وقليلاً من الملح ونترك الشوربة تغلي على نارٍ هادئةٍ لمدة دقيقتين
تقدم الشوربة ساخنةً...
- نصفي الباستا بعد استوائها
- نسخن الزيت في قدرٍ كبيرٍ
- نضيف الى الزيت الكراث والبصل والثوم والجزر والكرفس
- نقلي الخليط لمدة 4 دقائق
- نضيف الماء إلى الخليط و يترك حتى الغليان
- نضيف الباستا الى الماء
- نغطي القدر ونتركه على نارٍ هادئةٍ لمدة 5 دقائقٍ
- نضيف الكرنب والمردقوش ونتركها تغلي برفقٍ لمدة 4 دقائقٍ إضافيةٍ
- نضيف الطماطم و الفاصولياء و البهارات
- نضيف عصير الليمون وقليلاً من الملح ونترك الشوربة تغلي على نارٍ هادئةٍ لمدة دقيقتين
تقدم الشوربة ساخنةً...
