طريقة عمل صينية بطاطس بوريه
المقادير
- ربع كيلو لحم مفرومه
- نصف كيلو بطاطس مسلوقه
- حبه واحده جزر مقطع
- حبه واحده بصل متوسط الحجم
- ربع كوب زيت ذره
- نصف ملعقة زعتر
- نصف ملعقة ملح
- نصف ملعقة فلفل اسمر
- ملعقة دقيق
- ملعقة كمون
- جبنه متزاريلا مبشوره او شيدر
- 1 توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح حتى يتم سلقها تماما ، و اتركيها جانبا.
- 2 سخنى الزبدة على النار وأضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم علي النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..ثم أضيفى اللحم المفروم واستمرى فى التقليب حتى يستوى اللحم بلونه البنى الجميل.
- 3 أضيفى اليهم ملعقة الدقيق مع التقليب ...أضيفى الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة.
- 4 احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها ثم البطاطس المهروسة.
- 5 قطعى قطعة زبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا.
- 6 ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه.
