طريقة عمل فطيرة وردة التوتيلا
المقادير...
2 ½ كوب طحين
دقيق الذرة
• 1 بيضة
• 1/2ملعقة صغيرة من الخميرة
•
الطريقة :
- وضع الخميرة في 1 كوب من الماء وضعه جانبا لمدة 10 دقائق ووبعدها ضعى فى الكوب السكر والملح
- العجينة: في إبريق الخلاط ضعى الدقيق وصب عليها خليط الخميرة و شغلي على سرعة متوسطة لمدة 7 دقائق الى أن تتشكل العجينة. ثم**** دعي العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريبا. يجب ان تحصلى على حوالي ضعف كبير مثل الأصلي.
*
- قومى بقطع العجينة الى 4 كريات ثم افرديهم بالنشابة لتكون كل واحدة من العجين بحجم الصحن تقريبا .
-*قومي* بوضع أول كرة من العجين بعد فردها وقومى بفرد النوتيلا عليها*وضعى عليها العجينة التانية .
****
