طريقة عمل قرع العسل بالمهلبية
المكونات:
المكونات:
- كوب كبير من كريمة الخفق.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كوب كبير من المياه.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- كيلو من قرع العسل المقطع إلى مكعبات.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- وللتزيين يمكن استخدام الزبيب وجوز الهند المبشور.
- في إناء نضع مكعبات قرع العسل، ثم نضيف المياه والسكر.
- ونرفع الإناء على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
- ومن ثم نضع القرع في الخلاط الكهربائي حتى يصبح مهروساً.
- ومن ثم نضعه في إناء على النار مرة أخرى.
- في كوب من المياه الباردة نضع ملعقتين من النشا حتى تمام الذوبان.
- ومن ثم نضيف النشا إلى القرع، ونستمر في التقليب مع الحرص على جعل درجة حرارة النار هادئة.
- والخطوة التالية هي إضافة الفانيليا السائلة.
- وفي أطباق التقديم نضع الخليط، ثم نضيف جوز الهند والزبيب للتزيين.
- ونضع الأطباق في الثلاجة، وتُقدم باردة.
