طريقة كيكة الزبادي العادية
- مقادير كيكة الزبادي العادية
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من برش الليمون.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- كوبان من الطحين.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- للتزيين
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- طريقة تحضير كيكة الزبادي العادية
- يوضع البيض مع برش الليمون الموجود وعصير الليمون واللبن والسكر في وعاء كبير ويخفق جيداً.
- يضاف الطحين والبيكنج باودر والاستمرار بالخفق برفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- يدهن قالب الكيك ببعض من الزيت ثم يسكب خليط الكيك به، ثم يدخل إلى الفرن الحامي على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، ويترك لمدة ٣٥ دقيقة.
- تخلط بودرة السكر مع عصير الليمون جيداً.
- يقلب قالب الكيك رأساً على عقب ومن ثم تزيينه بخليط بودرة السكر وعصير الليمون.
- طريقة تقديم كيكة الزبادي
- تقطّع الكيكة إلى مربعات ويقدم مع القهوة أو العصير أو الحليب.
