MS.Shaghaf
مشرفه عامه و مسووله المسابقات
المقادير
طريقة التحضير والطهى
- 1/2 كيلو سجق بلدي
- بصل
- ثوم
- طماطم
- كزبرة خضراء
- كمون
- شطة
- ملح
- فلفل
- زيت

طريقة التحضير والطهى
- قطعي السجق شرائح وضعي مقلاة على النار فيها زيت وضعي البصل الشرائح .
- ضعي السجق فوق البصل وضعي الفلفل والثوم والملح والفلفل والكزبرة واتركيه قليلا على النار وضيفي الطماطم وباقى المكونات وحركيهم على النار ثم ضيفي الكزبرة الخضراء ويقلب ويقدم .