[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[/SIZE]
[SIZE=+0]
[/SIZE]
[SIZE=+0]
[/SIZE]
[SIZE=+0]
[/SIZE]
[SIZE=+0]
[/SIZE]
[SIZE=+0]
[/SIZE]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
عمل مسحب الدجاج المشوي علي الفحم بالصور
[SIZE=+0]
[/SIZE][SIZE=+0]
[/SIZE][SIZE=+0]
[/SIZE][SIZE=+0]
المكونات :
[/SIZE][SIZE=+0]
[/SIZE][SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[SIZE=+0]
[/SIZE][SIZE=+0]
[/SIZE][SIZE=+0]
- 2 رطل دجاج مخلي بدون عظم .
- 1،5 معلقة صغيرة ملح .
- 1 معلقة من مسحوق الكمون .
- 1 معلقة من بذور الكزبرة .
- 12 فصوص ثوم .
- 2 معلقة زنجبيل .
- 2 فلفل حار .
- الليمون .
- عصير الطماطم .
- 1 معلقة كبيرة ماء .
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود .
[SIZE=+0]
الخطوات :
[/SIZE][SIZE=+0]
[/SIZE][SIZE=+0]
تجهيز وعاء لتحضير محلول الماء المالح لنقع أوراك الدجاج وذلك من خلال تحضير ما يلي 1 بصلة مفرومة ناعمة مع 1 معلقة صغيرة من مسحوق الكزبرة مع 1 معلقة من الفلفل الحلو، 2 فصوص ثوم، 1 معلقة كبيرة ملح، 1/2 معلقة صغيرة شطة .
[/SIZE][SIZE=+0]
[/SIZE][SIZE=+0]
يضاف الثوم والزنجبيل والفلفل والليمون وصلصة الطماطم والفلفل الأسود وخلط الدجاج المخلي من العظم في هذا الخليط جيداً حتي يغطي الخليط الدجاج بالكامل .
[/SIZE][SIZE=+0]
[/SIZE][SIZE=+0]
تغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي وتركه لينقع لمدة 12 ساعة والأفضل الإنتظار لمدة 24 ساعة لوضعها في الثلاجة . لأن الدجاج المخلي يحتاج إلي وقت لكي يتم نقعه لكي تمتص الدجاج التوابل .
[/SIZE][SIZE=+0]
[/SIZE][SIZE=+0]
والأن يمكنك البدء في شواء مسحب الدجاج علي الفحم لمدة 15 دقيقة لكل جانب حتي تصبح جاهزة لتقديمها .
[/SIZE][SIZE=+0]
[/SIZE][SIZE=+0]
بالهنا والشفا
[/SIZE][/ALIGN][/SIZE][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
