هناك عدّة طرق لعمل الفاهيتا، وسنتحدّث في هذا المقال عن أسهل هذه الطّرق وأكثرها لذّة.
فاهيتا الدّجاج
المقادير
كيلو دجاج
6 أرغفة من خبز التورتيلا
حبّة بندورة
بصلة متوسّطة مقطّعة
2 فص ثوم ناعم
ضمّة بقدونس
ملعقة صغيرة من بهارات الكاري
فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت زيتون
شرائح زيت زيتون
مايونيز
كاتشاب
طريقة التّحضير
اغسلي الدجاج جيّداً بالملح، ثمّ قطعيه على شكل شرائح ودقّي الثوم ليصبح مفروماً وناعماً.
أضيفي البهارات كالفلفل الأسود والكاري، وضعي قليلاً من الملح والماء للدّجاج واتركيها ترتاح لمدّة ثلاثين دقيقة.
قطّعي البصل وضعيه فى الزيت و أضيفي الدجاج أيضاً، ثمّ قطّعي الفلفل إلى مكعّبات وأضيفيها إلى الدّجاج حتّى تنضج.
ضعي الطماطم المقطّعة مع البقدونس في الخبز، وأضيفي عليها المايونيز والكاتشاب.
فاهيتا اللحم
المقادير
6 أرغفة من خبز التورتيلا
500 غرام لحم بقر فيليه
ملعقتان من زيت الزيتون
حبّة بصل مقطّعة
حبّة فليفلة حمراء
فليفلة خضراء
مكعّب ماجي
ملعقة صغيرة كمّون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة أوريغانو مجفّف
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة فلفل حار
فص ثوم
خس
طريقة التّحضير
سخّني زيت الزّيتون في إناء كبير غير لاصق، وأضيفي شرائح لحم البقر الطّازج حتى تنضج ويصبح لونها بنيّا.
أضيفي حبّات البصل والفليفلة الخضراء والحمراء، وقومي بتحريك المزيج لمدّة 3 دقائق.
أضيفي مكعّب الماجي مع البهارات، وضعي الخليط على نارٍ هادئة لمدّة 3 دقائق إضافيّة حتّى يصبح نوعاً ما جافّاً.
قومي بتجميع الثّوم والكمّون والملح في وعاء صغير، وضعيها في خبز التورتيلا.
أضيفي ورقةً من الخسّ ومزيج الفاهيتا إلى أرغفة التورتيلا وقدّميها .
فاهيتا المشروم
المقادير
كيلو مشروم طازج
فلفل أحمر
فلفل أخضر
فلفل أصفر
بصلة مقطّعة
حبّة بندورة
فص ثوم
ملعقة كبيرة بهارات
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
ملعقتين زيت زيتون
ملعقتين عصير ليمون
4 أرغفة من خبز التورتيلا
خردل.
طريقة التّحضير
ضعي الزّيت في مقلاة على نارٍ هادئة، وأضيفي شرحات البصل وقومي بتقليبها بشكلٍ مستمر.
أضيفي شرائح المشروم والثّوم وقلّبيها قليلاً، ثمّ ضعي الفلفل بكلّ أنواعه.
أضيفي الليمون والكزبرة وحبّات الطماطم وملعقةً من البهارات المشكّلة.
حضّري رقائق الخبر وضعي الخردل عليها، ثمّ أضيفي الخليط ولُفّي فيه "الساندويش" .
