
مقادير فطير مشلتت
كيلو دقيق
معلقه سكر
معلقه ملح
معلقه لبن نيدو
ماء دافي حسب العجين من كوبايتين لتلاته
طريقة تحضير فطير مشلتت
١. نخلط الدقيق مع السكر والملح والنيدو وننزل بالميه حبه حبه لغايه مالعجينه تلم.
٢. نكورها كور صغيره وننقعها فزيت ترتاح نصف ساعه.
٣. ثم نفردها كوره كبيره بداخلها 8 كورات صغيره بعدها ترتاح عشر دقائق.
٤. بعدها علي فرن حامي بداخله صنيه مليئه بالماء يساعد علي طريان الفطيره وبالهنا.