المقادير:
4-6 قطع صدور الدجاج
كوب كريمة لباني مخفوقة أو قشدة حامضة
فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
2 ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
2 ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس المفروم
2/1 كوب بقسماط
2/1 كوب من الجبن
طريقة التحضير:
- قومي بسلق قطع الدجاج.
- في وعاء صغير ،امزجي كلا من
( القشدة الحامضية ، الثوم ، قشر الليمون ، الملح ، الفلفل ، الثوم ، البقدونس) .
- ضعي البقسماط مع خليط القشدة الحامضية وامزجيهم معاً،
ثم ضعي الخليط على الدجاج وضعيه فى الفرن لمدة ربع ساعة
على درجة حرارة متوسطة.
- اخرجي الدجاج من الفرن ثم غطي خليط القشدة بمبشور جبن البارميزان .
- قدميها بجانب الخضار السوتيه والأرز الأبيض.
