قوزي الدجاج

[ابو مناف البصري]

المقادير​

بالعافيه

دجاجة كاملة مغسولة جيدا​

1 بصلة مقطعة حلقات رفيعة​

1 بصلة مقطعة حلقات سميكة​

2 حبات طماطم مقطعة حلقات​

1 حبة فلفل مقطع حلقات​

2 حبات كوسة مقطعة حلقات​

2 فلفل قرون فلفل اختياري​

ممكن اضافة اي خضار تحبين​

التتبيلة​

عصير ليمونة​

2 م خل​

1 م ك بهار مشكل​

فلفل اسود​

ملح​

رشة كمون​

بقدونس او كزبرة او شبت حسب الاختيار​

مكرونة اسباغيتي مسلوقة نصف سلقة اختياري​

الطريقة​

تحضر مقادير التتبيلة و يضاف اليها حلقات البصل الرفيعة و انا اضفت اليها قليل من المكرونة السباغيتي و تترك جانبا.​

نغرس السكين في صدر الدجاج و الفخد عدة مرات حتى نتيح للتتبيلة ان تدخل.​

نحشي الدجاجة بالبصل و نخيطها بالخيط او ممكن استعمال اعواد الخشب​

نضع الدجاجة في باقي التتبيلة مع تقليبها عدة مرات​

تترك لمدة نصف ساعة او اكثر و هو الافضل.​

في صينية بايريكس نضع حلقات البصل و الخضار​

نضع فوقها الدجاجة و كمية من المكرونة السباغيتي ادا احببت.​

​

​

نسكب عليها باقي التتبيلة​

​

و نغطيها بورق الالمينيوم و ندخلها الفرن لمدة ساعة​

الوصفة اقتباس من كتاب نخبة الاطباق​

​

​

​

​

 

[آهاات حالمة]

رد: قوزي الدجاج

سلمت يداك ع الوصفة وطريقة تحضيرها والصور التوضيحية
تحيتي لك

 

[»❥ Q̃̾υ̃̾ééи̃̾]

رد: قوزي الدجاج

عـاشت الايادي
طــرح في غـايه الروعه
دمتـم بــود
رمضـان مبــارك