تاج النساء
Well-Known Member
*الكمية: 4 أسياخ*450 غ لحم غنم هبر مفرومبصلة واحدة مفرومة ناعماًفصا ثوم مهروسانملعقة صغيرة كمون مطحونملعقة صغيرة كزبرة مطحونةملعقة طعام هريسة بندورةحبة فليفلة حمراء حريفة مفرومة*التحضيرتخلط كل المكونات مع بعضها ويرش عليها الملح.يدعك الخليط جيداً ويقرص إلى 16 كرة بيضوية. تغرز هذه الكرات في 4 أسياخ معدنية.تشوى الأسياخ فوق مصبع ساخن لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع التقليب باستمرار. تقدم الأسياخ المشوية مع شرائح الليمون وسلطة الخيار والبندورة مع عصير الليمون وزيت الزيتون.في الحصة الواحدة: 270 وحدة حرارية 21 غ دهون
