الإعداد 20
الطهي 60
الاستراحة 05
أشخاص 6
الوصف
كعابر لحم مفروم مفوحين, بالموزاريلا الذايبة معشعشين، البنّة تولي بنتين
المقادير
- 1 صحفة جبن موزاريلا مربعات صغيرة
- 1/4 مغرفة صغيرة فلفل أكحل
- 1/2 مغرفة صغيرة ملح
- 1 كعبة بصل مفروم
- 1 كعبة عظم
- 300 غرام لحم مفروم
- 1 صحفة (خبز مرحي (شابلير
طريقة التحضير
- 1 - تخلط اللحم المفروم مع الخبز المرحي، العظمة، الثوم، البصل، الملح والفلفل مليح.
- 2 - تقسم اللحم كرات وكل كعبورة تحط في مربع من جبن الموزاريلا.
- 3 - تحط الكعابر في طبق مدهون بالزيت ودخلو للفرن حتى يطيبو ويحمارو
نصيحة الشاف
أحسن حاجة تعمل صوص طماطم وسلاطة تونسية مع الكعابر وصحة وبالشفاء
