ربع من كوب السكر البودرة. كوب من اللوز المطحون. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر. ملعقة صغيرة من ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة من قشر الحامض المبشور. طريقة التحضير: نخفق البيضة مع برش قشر الحامض. نخلط اللوز المطحون مع البايكنغ باودر والسكر بشكل جيد، ونضيف مزيج البيض وندعك الخليط بشكل جيد، إلى أن نحصل على عجينة بقوام متماسك. نشكّل العجينة على شكل أقراص من البسكويت أو بحسب الرغبة، ونصف أقراص البسكويت في صينية ونضعها في الفرن لما يقارب الساعة. نضع قطع بسكويت اللوز في طبق التقديم.إ
